人気うどんメニューのレシピ50選
作成日: 2023/04/16
更新日: 2023/05/16
人気のうどんレシピを簡単動画でご紹介。気軽に作れて味付けや具材もいろいろ楽しめる50レシピ！日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- だしが効いてる♪基本の焼きうどん
- 肉の旨みがすごい！肉汁うどん
- とろーり優しい♡かきたまあんかけうどん
- コクうまピリ辛味！チゲ風うどん
- ふんわり卵がたまらない♪にら玉うどん
- 一度食べたらクセになる！豚キムチ焼きうどん
- レンジで作れる♪釜玉ツナうどん
- 満腹ボリューミー！豚バラ肉とネギのつけうどん
- 焼肉のたれで♪スタミナ焼うどん
- 甘辛でボリュームたっぷり！肉うどん
- とろとろ餡と生姜でほっかほか！卵とじうどん
- やみつき味の♪納豆キムチ焼きうどん
- 優しい味がしみわたる♪とろ玉肉うどん
- 手軽に作れる♪釜玉ねぎだれうどん
- レンジでボウル一つでできる！カルボナーラ風釜玉うどん
- しょうがでぽっかぽか♪豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
- みそが体に染みる！みそ煮込みうどん
- しっかり味の！ソース焼きうどん
- カレールウで手軽に作る♪基本のカレーうどん
- 箸が止まらない！釜玉バター醤油うどん
- 簡単に味が決まる♪鶏肉とネギのすき焼きうどん
- からだあたたまる！鍋焼きうどん
- 熱々の生姜あんがからむ♪親子あんかけうどん
- とろ〜り温まる♪かに玉うどん
- ピリ辛でやみつき！キャベツたっぷり辛味噌うどん
- 包丁いらず！卵あんかけ肉うどん
- びっくりコクうま！トマトクリームうどん
- どろっとソースが絡む！明太クリームうどん
- 白菜とろとろ♪豚バラ白菜のうどん鍋
- からだがあったまる♪しょうが卵あんかけうどん
- 食欲そそる♪カレー粉で作る！基本のカレーうどん
- まろやかクリーミー明太マヨうどん
- お揚げがおいしい！基本のきつねうどん
- ボリューム満点！サラダうどん
- パパッと5分で！ツナのラー油うどん
- お箸がすすむ♪なす生姜焼きうどん
- 簡単旨い！釜玉うどん
- 簡単に作れる！明太釜玉うどん
- おあげがジュワーと染み旨！きつねうどん
- 箸がすすむ！しょうが肉味噌うどん
- あっさり仕立て！中華風鶏塩うどん
- 調味料は1つだけ！めんつゆ焼うどん
- 旨味広がる♪キャベツの豚塩うどん
- さっぱりこくうま！ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
- 夜食にも♪ごま豆乳白菜うどん
- とろ〜りあたたまる♪豚バラ白菜のあんかけうどん
- 揚げ玉がおいしい！基本のたぬきうどん
- とろ〜り濃厚♪チーズ釜玉うどん
- チンして和えるだけ!簡単!冷やし明太マヨうどん
- つゆがおいしい！素うどん
だしが効いてる♪
基本の焼きうどんあっさりとした和風味の「基本の焼きうどん」のレシピを紹介します。お好きな野菜を入れて作ってみてください。飲んだあとのシメの料理として出しても喜ばれます。かつおぶしをたっぷりとのせて食べると美味しいです♪
肉の旨みがすごい！
肉汁うどん埼玉県の郷土料理、肉汁うどんをご紹介します！豚肉がたっぷりと入ったつけ汁に冷たいうどんをつけていただく一品です。本場では武蔵野うどんと呼ばれる太めのうどんを使用しますが、今回はご家庭でも作りやすくするため、冷凍うどんを使用しています。
とろーり優しい♡
かきたまあんかけうどん優しい卵あんかけがたっぷりと麺にからめて召し上がれ♪ だし汁のコクの有る旨味と優しいたまごのあんかけが体にしみます♪ お家で簡単にお店のような味わいにします♪
コクうまピリ辛味！
チゲ風うどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ にんにくもたっぷり！ 卵を絡めて食べると美味しさUP！ うどんを韓国風にアレンジ♪ ※より作りやすくするため一部表記の見直しをしました。2024年5月
ふんわり卵がたまらない♪
にら玉うどん包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します！ニラはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。
一度食べたらクセになる！
豚キムチ焼きうどんフライパンひとつでお手軽がっつりごはん♪豚とキムチの旨味が染み込んだ焼うどんは間違いなしの美味しさ！とろ〜り温玉とよくからめてお召し上がりください。
レンジで作れる♪
釜玉ツナうどんシンプルな釜玉うどんを簡単にボリュームアップするアレンジのご紹介です♪ツナに具材を混ぜて味わいも食べ応えもアップ！コンロ不要の簡単アレンジなのでぜひ試してみてください！
満腹ボリューミー！
豚バラ肉とネギのつけうどんコシのある冷やしうどんとお肉たっぷりの温かいおだし！ がっつり食べ応えのある一品！ もりもり食べたい時にオススメなメニューです！
焼肉のたれで♪
スタミナ焼うどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ お肉も野菜もしっかりとれるボリューム満点な焼うどんをご紹介します。たれがしっかり絡んだうどんに卵を絡めれば、止まらないおいしさ！
甘辛でボリュームたっぷり！
肉うどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介されました！甘辛く炒め煮した牛肉がたっぷり乗った人気の関西風肉うどんはいかがですか？しっかりとした味付けと相まってボリューム感満点で、うどんとの組み合わせも抜群です。 玉ねぎを追加しても美味しいですよ。 元気になりたい時にオススメの一杯♪
とろとろ餡と生姜でほっかほか！
卵とじうどん体あったまる簡単レシピ！ とろとろの餡がたまりません♪ 寒い日や風邪を引いた時などもいいですね◎
やみつき味の♪
納豆キムチ焼きうどん発酵食品の納豆とキムチを組み合わせて、お手軽焼きうどんを作ります♪付属のたれも余さず使えるのが嬉しい、無駄のないレシピです。
優しい味がしみわたる♪
とろ玉肉うどんあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！とろとろのあんが麺と絡んで絶品！ 生姜の風味で体もあったまる♪ 優しい味で食欲のない時にでもおすすめです。
手軽に作れる♪
釜玉ねぎだれうどん香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです！ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。
レンジでボウル一つでできる！
カルボナーラ風釜玉うどん忙しい日のお昼にもぴったりのカルボナーラ風釜玉うどん♪フライパンや鍋を使わないので洗い物が少ないのもポイントです。生クリームの代わりにマヨネーズを使うという目からウロコのレシピ！レンチンしてかき混ぜるだけで、あっという間にできあがり♪
しょうがでぽっかぽか♪
豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん寒い季節に食べたくなる煮込みうどんを しょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる！ 野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。
みそが体に染みる！
みそ煮込みうどん名古屋の名物みそ煮込みうどんを家庭で簡単に再現した人気のレシピです♪しっかり味が染みたうどんは絶品です。鍋の具材として鶏もも肉やねぎ、しいたけが入っているので食べ応えもあり、赤みそ仕立ての汁が身体の芯から温めてくれます。最後に半熟卵を絡めて食べるのがおすすめです。
しっかり味の！
ソース焼きうどんうどんにソースか染み込んで濃厚な一品！ うどんがモチモチで満足感も◎ ガッツリと食べたい時にオススメです！
カレールウで手軽に作る♪
基本のカレーうどん豚バラ肉とねぎが入った王道カレーうどんです。カレールウとめんつゆを使うので簡単！人気のカレーうどんがお蕎麦屋さんのようにおいしく作れます♪豚肉を炒めることでお肉の旨味を引き出します。油揚げやしめじなどを足して作るのもおすすめです。カレールウはお好みの辛さでお作りください。冷凍そばでも同じようにお作りいただけます。
箸が止まらない！
釜玉バター醤油うどんゆでて混ぜるだけの簡単うどんレシピのご紹介です。もちっとしたうどんに卵をまとわせて、バターと醤油でずるっと♪一口でとりこになるおいしさの一品です！
簡単に味が決まる♪
鶏肉とネギのすき焼きうどん味付けはすき焼きのたれにお任せ！時間がない時でも簡単に作れます。鶏肉はこんがり焼いて、ジューシーに仕上げましょう♪
からだあたたまる！
鍋焼きうどん具沢山で食べ応え抜群！人気の鍋焼きうどんをご紹介です♪お肉と野菜の旨味たっぷりの優しい味わいに仕上げました。冷蔵庫にある材料で手軽にアレンジできるので、一人暮らしの方にもおすすめの一品です。
熱々の生姜あんがからむ♪
親子あんかけうどん生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
とろ〜り温まる♪
かに玉うどんとろみをつけたうどんに、かにかまぼこでお手軽に作るかに玉を流し入れて、ふんわりとじます♪かにかまぼこと卵の色が鮮やかな一品です。
ピリ辛でやみつき！
キャベツたっぷり辛味噌うどんたっぷりのキャベツを豚肉と炒めてみそ仕立てのうどんを作ります。 豚の旨みと加熱して甘みが増したキャベツは相性抜群！ 豆板醤の量で辛さを調整してください！
包丁いらず！
卵あんかけ肉うどん包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します！細ねぎはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。
びっくりコクうま！
トマトクリームうどん家にある材料でいつもと一味違ううどんはいかがですか？ トマトの甘みとチーズのコクがうどんにしっかり絡む！ 大人も子供も大満足なメニューです♪
どろっとソースが絡む！
明太クリームうどんおうちで簡単！明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
白菜とろとろ♪
豚バラ白菜のうどん鍋豚バラの旨味が溶け出したつゆにとろとろの白菜がおいしいお鍋のレシピです。最後の締めに入れるうどんも一緒に煮込んでボリュームたっぷり仕上げます。味がしみた具材でほっとあたたまる一品です。
からだがあったまる♪
しょうが卵あんかけうどんしょうがの風味がアクセントのあんかけうどん♪とろとろの卵がうどんにしっかりと絡みます。とろみがついてまろやかなあんは、冷めにくく夜食にぴったり！
食欲そそる♪
カレー粉で作る！基本のカレーうどんカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります♪材料はシンプルかつ王道なので、飽きのこない味わいです。めんつゆを使うことで簡単にお蕎麦屋さんのような和風だしベースのカレーうどんが作れます！水溶き片栗粉を使えば、簡単にとろみをつけることができますよ。ルウを作る手間もなく、ダマになりにくいのでおすすめです。
まろやかクリーミー
明太マヨうどん材料を混ぜるだけの簡単うどん！バターの風味と明太子が相性抜群！女性が好きな間違いない味！
お揚げがおいしい！
基本のきつねうどん甘い味付けのお揚げが人気の、定番きつねうどんをご紹介！具材の油揚げの煮方も一緒にマスターしてしまいましょう♪油揚げをみりんやしょうゆで煮るだけなので意外と簡単ですよ。だしがジュワッと口いっぱいに広がるお揚げと、もちっとしてコシのあるうどんをぜひご家庭でもお楽しみください。お好みでお揚げをきざみにしても、うどんに絡んでおいしくいただけます。そばでも作れます。
ボリューム満点！
サラダうどんねぎたっぷりの香味だれでさっぱりと召し上がれます。レタスのシャキシャキ食感もポイントです♪
パパッと5分で！
ツナのラー油うどん忙しい日にもすぐにできる！簡単うどんです。 旨味がしっかり出るツナに、かいわれがアクセント！ ラー油をきかせて大人の味わいに仕上げました！
お箸がすすむ♪
なす生姜焼きうどんご飯に合う生姜焼きをうどんと一緒に炒めて焼うどんを作ります！なすのトロット感がたまらない♪お昼ご飯にぴったりです。
簡単旨い！
釜玉うどんとろ〜り卵がからんで濃厚！釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか？
簡単に作れる！
明太釜玉うどん熱々のうどんに明太子と卵がよく絡み、相性抜群です。しっかりと混ぜてお召し上がりください♪
おあげがジュワーと染み旨！
きつねうどん甘辛お揚げの定番きつねうどんレシピです。市販の味付けいなりを買わずに、レンジで簡単にお揚げが作れます♪一口噛めば口の中にお揚げのうまみがジュワーっと広がります。ほっとするやさしい味で遅めの食事にもぴったりです！ ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
箸がすすむ！
しょうが肉味噌うどんごま油としょうがの香りがきいた肉味噌を絡めて食べる、温かい和え麺♪保育園の給食でも見かける肉味噌うどんは、食べやすくてついつい箸がすすむ一品です。揃えやすい食材を使用しているので簡単に作れますよ。
あっさり仕立て！
中華風鶏塩うどんあっという間にできちゃう絶品おうどん！ 鶏肉が入って満足感◎黒こしょうをふることで味が締まります♪ ランチにいかがでしょうか？
調味料は1つだけ！
めんつゆ焼うどんめんつゆだけで味付けできる、焼うどんをご紹介♪時間がない、でもボリュームも欲しい、そんな時にパパッと作れる一品です。仕上げにかつお節や青のり、七味唐辛子などをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
旨味広がる♪
キャベツの豚塩うどん食欲そそるキャベツの豚塩うどんです！豚ロース肉を使っているので、あっさり旨味のあるスープになります。少ない材料でも旨味と風味を楽しめる1品です。きのこなどを入れて具だくさんにするのもおすすめです！
さっぱりこくうま！
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどんさっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん！ こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です！
夜食にも♪
ごま豆乳白菜うどん優しい味でたっぷり白菜が食べられます♪仕上げにラー油を入れてピリ辛味でいただくのもおすすめです♪
とろ〜りあたたまる♪
豚バラ白菜のあんかけうどん甘みたっぷりの白菜と、とろみのあるあんかけがたまらないおいしさです♪豚バラ肉は他の部位でも可能ですが、脂身が多い部位がおすすめです！とろみのあるつゆのおかげでいつまでも熱々のおいしさが楽しめます♪
揚げ玉がおいしい！
基本のたぬきうどんたぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は揚げ玉を使った関東風のものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使ってしょうゆ、みりんと合わせて作りましょう！揚げ玉の旨味が染み出したつゆと、もちっとしてコシのあるうどんをぜひご家庭でもお楽しみください♪
とろ〜り濃厚♪
チーズ釜玉うどんチーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単！レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください！
チンして和えるだけ!
簡単!冷やし明太マヨうどん何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。
つゆがおいしい！
素うどん素うどんの作り方をご紹介！シンプルな分、つゆのおいしさにこだわりました♪かつお厚削りと昆布を使って、うまみとコクのある味わいに仕上げます。お好みでねぎやわかめを加えるなどのアレンジもお楽しみください。
