サクサクジューシー！
ちくわのお好み揚げ

今回で3回目。 個人的に、揚げ物は卵や小麦粉つけてパン粉つけて、と、周りや手が汚れるので面倒なのですが、夫に「また作って」と言われたので、また作ってみました。 3回作ってみて思ったことは、 ・キャベツは、塩を振ってしばらく放置(3〜5分くらい)した後で水切りすると動画のようにしんなりする ・あまり具を詰めすぎない ・揚げているとちくわの切った部分が広がってきて焦るが、熱が冷めると縮んで元通りに戻るので大丈夫 です。 味も美味しいので、また時間がある時に作りたいです！

キャベツに塩を振って水で洗って水気を切るってなっているが、動画みたいにしんなりしてないし、ちくわに詰めてもキャベツが固いからいいように入らないし、衣をつけてたら中身が出るしで全然動画がどうりにならなかった。味は美味しかったけど。