ちくわのお好み揚げ

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。器に入れて、塩(分量外)をふる。水で洗って水気をきる。

2. 2

   容器に1、ツナ缶、青のりを入れて混ぜる。

3. 3

   ちくわに半分の切り込みを入れて、2をつめる。

4. 4

   容器に卵を入れて混ぜる。水、薄力粉を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

5. 5

   3に全体にからむようにつけ、パン粉をつける。

6. 6

   鍋に油をいれ、180℃まで熱しておき、5を入れて1〜2分揚げて裏に返し、きつね色まで揚げる。ソース、マヨネーズをかけて完成。