ゴーヤーと桜海老のかき揚げ

手順

1. 1

   ゴーヤーは種、わたをスプーンでとり、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉、水を加えさっくりと混ぜる。

3. 3

   ボウルに桜えび、ゴーヤー、玉ねぎを入れ、天ぷら粉を加え、さっくり混ぜる。

4. 4

   2に3を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を入れて170℃に熱する。ヘラで4の具材をすべらせるように入れ、中火で揚げる。（周りが硬くなるまで触らずに）裏に返して火を通し、こんがりと揚げる。