DELISH KITCHEN

苦味と香ばしさが絶妙!

ゴーヤーと桜海老のかき揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    443kcal

  • 費用目安

    500前後

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桜えびの香りとゴーヤーの苦味が癖になる! 揚げることでゴーヤーの苦味が柔らかくなるのでとっても食べやすい! 一味変わったかき揚げに♫

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは種、わたをスプーンでとり、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉、水を加えさっくりと混ぜる。

  3. 3

    ボウルに桜えび、ゴーヤー、玉ねぎを入れ、天ぷら粉を加え、さっくり混ぜる。

  4. 4

    2に3を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油を入れて170℃に熱する。ヘラで4の具材をすべらせるように入れ、中火で揚げる。(周りが硬くなるまで触らずに)裏に返して火を通し、こんがりと揚げる。

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