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苦味と香ばしさが絶妙!

ゴーヤーと桜海老のかき揚げ

桜えびの香りとゴーヤーの苦味が癖になる! 揚げることでゴーヤーの苦味が柔らかくなるのでとっても食べやすい! 一味変わったかき揚げに♫

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    443kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは種、わたをスプーンでとり、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに天ぷら粉、水を加えさっくりと混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに桜えび、ゴーヤー、玉ねぎを入れ、天ぷら粉を加え、さっくり混ぜる。

  4. 4.

    2に3を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンに油を入れて170℃に熱する。ヘラで4の具材をすべらせるように入れ、中火で揚げる。(周りが硬くなるまで触らずに)裏に返して火を通し、こんがりと揚げる。