ほろ苦い大人の味♪
ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ
調理時間
約20分
カロリー
410kcal
費用目安
400円前後
ゴーヤーの苦味とかぼちゃの甘みが相性抜群！サクサク食感が止まらないおいしさ！おつまみにもぴったりな一品です♪めんつゆや抹茶塩などをお好みでつけてお召し上がりください。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄切りにする。かぼちゃは種とわたを取り除き細切りにする。
2
ボウルに1の野菜、薄力粉、片栗粉を入れて全体にまぶすように混ぜる。水を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
3
鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、2を木ベラにのせて、滑らせるようにそっと流し入れる。表面がカリッとするまで3〜4分程揚げる。
4
器に盛り、塩を添える。
レビュー
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