1. ほろ苦い大人の味♪ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ

ほろ苦い大人の味♪

ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ

ゴーヤーの苦味とかぼちゃの甘みが相性抜群!サクサク食感が止まらないおいしさ!おつまみにもぴったりな一品です♪めんつゆや抹茶塩などをお好みでつけてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    410kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2~3人分

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄切りにする。かぼちゃは種とわたを取り除き細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに1の野菜、薄力粉、片栗粉を入れて全体にまぶすように混ぜる。水を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、2を木ベラにのせて、滑らせるようにそっと流し入れる。表面がカリッとするまで3〜4分程揚げる。

  4. 4.

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

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