ほろ苦い大人の味♪
ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ
ゴーヤーの苦味とかぼちゃの甘みが相性抜群！サクサク食感が止まらないおいしさ！おつまみにもぴったりな一品です♪めんつゆや抹茶塩などをお好みでつけてお召し上がりください。
- 調理時間 約20分
カロリー
410kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄切りにする。かぼちゃは種とわたを取り除き細切りにする。
2.
ボウルに1の野菜、薄力粉、片栗粉を入れて全体にまぶすように混ぜる。水を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
3.
鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、2を木ベラにのせて、滑らせるようにそっと流し入れる。表面がカリッとするまで3〜4分程揚げる。
4.
器に盛り、塩を添える。
レビュー
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