フレッシュぶどうクッキー

手順

1. 1

   ぶどうは横4等分に切る(種は除く)。くるみは粗く刻む。バターは室温にもどす。

2. 2

   ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜ、はちみつを加えて混ぜる。

3. 3

   ホットケーキミックス、くるみを加えてよく混ぜる。

4. 4

   ラップで生地を包み棒状に成形して、冷凍庫に30分入れて冷やす。

5. 5

   5㎜厚さに切った生地をオーブンシートをしいた天板に並べて、ぶどうをのせて軽く押し込む。170度に予熱したオーブンで、12〜15分加熱して完成。

   ポイント

   焼けたら粗熱をとりましょう。