新発見♪ぶどうのアレンジレシピ29選!スイーツからおかずまで紹介
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/13
意外と知らない?!保存方法やぶどうを使ったアレンジレシピを簡単動画でご紹介。おかずやスイーツ、おつまみなどレシピ29選をご紹介します。おいしく使いきることができるので、大量消費や日々の献立、おもてなしにぜひお役立てください♪
【ジャム・コンポート】ぶどうを使ったレシピ
おしゃれデザート♪
りんごとぶどうのサングリア風マリネあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シロップを作って和えるだけでとっても簡単に作れます♪シナモンとワインが香る大人のデザートです。食後のお口直しにもおすすめ!※アルコールが含まれているのでお子さまやアルコールに弱い方はご注意ください! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
上品な味わい!
ぶどうジャムぶどうの美味しさをぎゅっと閉じ込めました!市販のジャムのようにきれいな色のジャムが簡単に作れます♪下処理なしで皮ごと、種ごと煮てからまとめてこすので簡単。生のぶどうを食べるのとはまた違った濃厚な美味しさをお楽しみください。
おいしさぎゅぎゅっと♡
ぶどうのコンポート炭酸で割ってもそのまま食べても美味しい「ぶどうのコンポート」をご紹介します。デザートのトッピング材料としても使えます。ぶどうを皮ごと煮ることで綺麗なぶどう色に♪フレッシュとは違う、新たなぶどうの魅力に出会えるかも!
【サラダ】ぶどうを使ったレシピ
はちみつドレッシングで♪
ぶどうとチーズのサラダ旬のぶどうをクセの少ないモッツァレラチーズと合わせました。 誰でも食べやすい甘酸っぱいサラダです! フルーティーなビールや白ワインと一緒に召し上がれ!
フレッシュで贅沢♪
ぶどうのヨーグルトサラダヨーグルトベースでさっぱりしているので、 子どもも喜ぶサラダです! 特別な日のサラダとしても◎
彩りきれい♪
水玉サラダ雨をイメージした、具材を切って重ねるだけの簡単レシピ!手軽に作れて見た目もかわいく、おもてなしにもぴったりな1品です。使う食材はお好みで変えられるのでアレンジ自在♪
簡単に作れる♪
ぶどうとモッツァレラチーズのカプレーゼぶどうの甘さとモッツァレラチーズのコク、塩のアクセントが相性抜群なカプレーゼをご紹介♪ぶどうは切らなくても作れるので、のせるだけかけるだけで手軽に作れます。飲み口があっさりとしたホワイトビールやペールエールなどのビールや、ワインを合わせるのがおすすめです♪
【おかず】ぶどうを使ったレシピ
レストランの味を再現!
鶏肉とぶどうのソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酸味を効かせたバターソースに ぶどうを組み合わせました! ワインとの相性も抜群です♪
おもてなしにも!
豚肉のぶどうソースがけぶどうを豚肉のソースに贅沢に使ったメニュー! ぶどうの甘さと豚肉の塩味がマッチ! お肉の種類はお好みで変えてもOK!
【ゼリー】ぶどうを使ったレシピ
暑い日に食べたい♪
しゅわしゅわぶどうゼリー炭酸入りのゼリーが口の上でシュワっと溶けていく贅沢ゼリー!暑い日のデザートにぴったり!ぶどうをたっぷり堪能出来ます♪
2層で贅沢に♪
ぶどうとヨーグルトのリングゼリー2色のぶどうゼリーを重ねて豪華に仕上げます!甘酸っぱいぶどうと爽やかなヨーグルトの味わいが相性抜群です。
シュワッとお手軽デザート♪
ぶどうのサイダーゼリー皮をむいたぶどうにサイダーゼリーを注いで冷やし固めるだけ!誰でも簡単につくれる、さっぱりデザートレシピです♪是非つくってみてください!
【ムース・プリン】ぶどうを使ったレシピ
2層で2度美味しい!
ぶどうのムースムースもゼリーもぶどうづくしの一品!ぶどう好き必見のレシピです♪見た目も可愛いので、おもてなしのデザートにぴったりです!
トロッと濃厚!
ココナッツミルクとぶどうのプリンココナッツミルクで濃厚なプリンを作ります! ぶどうの酸味と濃厚プリンがよくあいます♪ 固めるだけなので簡単です♪
さっぱりさわやか♡
ぶどうのレアチーズカップ口どけの良いヨーグルト風味のレアチーズが ぶどうのジューシーさを引き立てます♪ 後味もさっぱりさわやか!
【ケーキ】ぶどうを使ったレシピ
しっとり美味しい♪
ぶどうのパウンドケーキほのかに香るシナモンも◎ ぶどうを贅沢に使ったケーキ♪ お友達へのプレゼントにも!
甘酸っぱい!
ぶどうマフィンあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!トッピングにぶどうをのせて見た目も可愛く!中の生地にも入れこむことでぶどうをたっぷり楽しめます♪皮も食べられるぶどうの場合、皮ごと使うことができます!
贅沢ジューシー♡
ベイクドぶどうケーキレモン風味のバター生地に 生のぶどうを乗せて焼いた贅沢ケーキ! 食べると弾けるぶどうのジューシーさがたまらない♡
フレッシュな味わい!
2種のぶどうのトライフル難しそうに感じられるお菓子も、トライフルならお手軽におもてなしの一品に♪ぶどうを2種類使うとさらに豪華に!お好みで可愛く飾ってください♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
【クッキー】ぶどうを使ったレシピ
キラキラかわいい♪
ぶどうジャムクッキー絞り出しクッキーなので型抜き不要♪ジャムの甘みがあるのでクッキー生地は甘さ控えめにするのがポイントです。
サクサク甘くて♡
フレッシュぶどうクッキー簡単で見た目もインパクトのあるクッキー! ぶどうの甘さも引き立つ♪ くるみのサクサク食感も美味しい!
【パン・サンドイッチ】ぶどうを使ったレシピ
おうち時間が楽しくなる♪
ぶどうサンドイッチ生クリームとジューシーなぶどうが相性抜群の組み合わせ!おやつや休日のブランチにいかがですか?
甘酸っぱくておしゃれ♪
ぶどうとチーズのタルティーヌぶどうの甘さとチーズが相性抜群!バゲットにのせていくだけなので簡単です♪おもてなしにも最適!
朝食やブランチに♪
ぶどうチーズトーストこんがりと焼いた食パンにクリームチーズとぶどうをのせた簡単レシピ♪お好みではちみつをかけてお召し上がりください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月
デザート感覚♪
ぶどうとチーズのデザートピザジューシーなぶどうのプチっとした食感でおいしさはじける!スイートなピザです。ぶどうとチーズの甘じょっぱい組み合わせがクセになります♪
【ジェラート】ぶどうを使ったレシピ
まったり濃厚♡
ぶどうジェラートぶどうの美味しさがギュッ!暑い日にぴったりのひんやりデザートです♪まったり濃厚な口当たりで、食べ出したら止まりません!
しゃりふわっ♡
ぶどうサイダーシャーベットふわふわのメレンゲを入れることで しゃりっとふわっと食感に♪ ジューシーなぶどうがたまりません!
【和菓子】ぶどうを使ったレシピ
もちもちジューシー♡
ぶどう餅白玉粉で作るもちもち生地に ぶどうを包んだ人気のぶどう餅! もちもち食感とぶどうのジューシーさがたまらない♪
お家で作れる♪
ぶどう飴屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り!ぱきっとじゅわ〜っとたまりません♡
【ぶどうの保存方法】
料理の基本!
ぶどうの保存方法ぶどうの保存方法をご紹介!ぶどうは洗わずにキッチンペーパーなどで包んで保存することで湿度を保ち、長持ちします。冷凍保存、常温保存も可能ですが、日持ちや美味しさのキープという観点では冷蔵保存がおすすめです。なるべく早めにお召し上がり下さい。ぶどうは衝撃に弱いため保存容器などに入れて保存するのがポイント!小粒のぶどうは瀬戸ジャイアンツ、大粒のぶどうは巨峰、クイーンニーナ、ピオーネシャインマスカットでも同様です。
料理の基本!
ぶどうの冷凍保存方法ぶどうを冷凍保存する方法をご紹介します。デラウエアなどの小粒のぶどうと、巨峰やピオーネ、シャインマスカットのような大粒のぶどうの2種類の方法です。どちらも半解凍の状態で召し上がるのがおすすめです。皮ごと食べられるシャインマスカットなどは、冷凍することで皮のハリが失われ、パリッとした独特の食感は弱まります。