DELISH KITCHEN
【ぶどうを贅沢に大量消費】美味しく使い切り♪人気レシピ18選

【ぶどうを贅沢に大量消費】美味しく使い切り♪人気レシピ18選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/09/17

たっぷり使って贅沢に♪ぶどうを大量消費できる料理のレシピを動画でご紹介。少ない材料で作れるシンプルな飴やジャムをはじめ、ゼリーやケーキ、マフィンやクッキーといった洋菓子に、もちもちの生地で包んだ和菓子まで幅広く18本のレシピを集めています。
メインのおかずにも使える、ぶどうソースをお肉のソテーにかけたレシピまで紹介していますので、ぶどうをおいしく使い切りたい時や、ぶどうの使い道に迷ってしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【たっぷり使って♪シンプルスイーツのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介
    1. お家で作れる♪ぶどう飴
    2. 上品な味わい!ぶどうジャム
    3. おいしさぎゅぎゅっと♡ぶどうのコンポート
  2. 【贅沢な爽やかさ♪ゼリーのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介
    1. 2層で贅沢に♪ぶどうとヨーグルトのリングゼリー
    2. さわやかさ広がる♡ぶどうヨーグルトゼリー
  3. 【おもてなしにも♪ケーキのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介
    1. ティータイムに♪ぶどうのマーブルケーキ
    2. 牛乳パックで作る!ぶどうのレアチーズケーキ
    3. おもてなしにも♪ぶどうのココアショートケーキ
    4. サクサクジューシー♡ぶどうミルフィーユ
  4. 【使い道豊富♪大量消費スイーツのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介
    1. まったり濃厚♡ぶどうジェラート
    2. もちもちジューシー♡ぶどう餅
    3. ひんやり見た目もきれい♪ぶどうの寒天テリーヌ
    4. おしゃれデザート♪りんごとぶどうのサングリア風マリネ
    5. 甘酸っぱい!ぶどうマフィン
    6. サクサク甘くて♡フレッシュぶどうクッキー
  5. 【朝食にもぴったり♪スムージーのレシピ】ぶどうを使った飲み物を紹介
    1. ジューシーフレッシュ♡ぶどうスムージー
  6. 【おかずにも♪ぶどうソースがけソテーのレシピ】ぶどうを使った料理を紹介
    1. レストランの味を再現!鶏肉とぶどうのソテー
    2. おもてなしにも!豚肉のぶどうソースがけ

【たっぷり使って♪シンプルスイーツのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介


  • 「ぶどう飴」のレシピ動画

    お家で作れる♪
    ぶどう飴

    3.4

    (
    9件
    )

    屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り!ぱきっとじゅわ〜っとたまりません♡

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      300前後

    ぶどう(皮も食べられるもの) 砂糖 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほのか
      失敗したことありません!すごくおすすめです!ぜひ作ってみてください!笑
    • ぴぴ🐈
      簡体に作れて失敗もしなかったです!✨ぶどうがちょうどたくさんあったのでいっぱい作りました☺️
    • ココアさん
      とても美味しかったです🎶簡単に作れて美味しかったのでぜひ興味のある方は作ってみてください❗私はとてもおすすめします!🙌
  • 「ぶどうジャム」のレシピ動画

    上品な味わい!
    ぶどうジャム

    4.1

    (
    13件
    )

    ぶどうの美味しさをぎゅっと閉じ込めました!市販のジャムのようにきれいな色のジャムが簡単に作れます♪下処理なしで皮ごと、種ごと煮てからまとめてこすので簡単。生のぶどうを食べるのとはまた違った濃厚な美味しさをお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ぶどう レモン[国産] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • エヌエム
      捨てようと思っていたブドウが立派なジャムになりました。写真で300gのブドウでできた分です。他の方が言ってた様に冷えたら固まりました。
    • ミレー
      レモンの代わりに、レモン汁大さじ1入れました。 作りたてはソースみたいにサラサラだったので、失敗したと思ったけど、冷蔵庫に入れたら固まってジャムになってました。
    • のんちゃん
      倍の量で作り、煮込時間オーバしたからかな?緩いトロミです😆💦
  • 「ぶどうのコンポート」のレシピ動画

    おいしさぎゅぎゅっと♡
    ぶどうのコンポート

    4.7

    (
    4件
    )

    炭酸で割ってもそのまま食べても美味しい「ぶどうのコンポート」をご紹介します。デザートのトッピング材料としても使えます。ぶどうを皮ごと煮ることで綺麗なぶどう色に♪フレッシュとは違う、新たなぶどうの魅力に出会えるかも!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ぶどう(種無しのもの) 水 砂糖 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【贅沢な爽やかさ♪ゼリーのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介


  • 「ぶどうとヨーグルトのリングゼリー」のレシピ動画

    2層で贅沢に♪
    ぶどうとヨーグルトのリングゼリー

    5.0

    (
    3件
    )

    2色のぶどうゼリーを重ねて豪華に仕上げます!甘酸っぱいぶどうと爽やかなヨーグルトの味わいが相性抜群です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      900前後

    ぶどう 水 粉ゼラチン(ぶどうゼリー用) 100%グレープジュース 砂糖 水 粉ゼラチン(ヨーグルトゼリー用) 牛乳 砂糖 ヨーグルト[無糖]

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆうちゃん
      子供に葡萄のゼリーが食べたいと言われ作りました。 もっと葡萄が入ってるのが分かるようにと言われて、透明なゼリーもプラスして作りました。 子供も喜んで食べてくれました。
    • みかん
      初心者の私でも簡単に作れました!出来上がりの見映えも良くて,味もとても美味しかったです!!
  • 「ぶどうヨーグルトゼリー」のレシピ動画

    さわやかさ広がる♡
    ぶどうヨーグルトゼリー

    モチっとした食感のゼリーに ぶどうを閉じ込めたさわやか仕上げ! ぶどうのジューシーさを堪能できる♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ぶどうジュース ぶどう プレーンヨーグルト(無糖) 砂糖 ゼラチン 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おもてなしにも♪ケーキのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介


  • 「ぶどうのマーブルケーキ」のレシピ動画

    ティータイムに♪
    ぶどうのマーブルケーキ

    ぶどうの綺麗な紫が映えるマーブル模様のパウンドケーキです!混ぜるだけで簡単に作れます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ぶどう[種なし] 砂糖 卵 無塩バター 砂糖 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おきょん
      巨峰をたっくさん頂いたので作ってみました。 家にある材料だけで作れたので良かったです。 ぶどうの水分が多いので調整が難しかったですが、美味しく出来ました!
  • 「ぶどうのレアチーズケーキ」のレシピ動画

    牛乳パックで作る!
    ぶどうのレアチーズケーキ

    4.6

    (
    5件
    )

    水玉みたいな模様がかわいいチーズケーキです♪生クリームを泡立てることによってふんわり食感になります。おもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      900前後

    ぶどう[皮ごと食べられるもの] 生クリーム クリームチーズ 砂糖 ヨーグルト[無糖] レモン汁 ビスケット 溶かしバター(無塩) 水 砂糖 レモン汁 水 粉ゼラチン 水 粉ゼラチン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カオリン
      シャインマスカットで作ってみました。 ゼリーにマスカットジュースを使ったらとても美味しくできました。 冷やして固める時間はかかりますがとっても簡単です。
    • Rikaっち
      牛乳パックで お手軽に作れて 美味しいと 好評でした(^^) 水の所 マスカットの天然水を使いました ぶどうの配列が 乱れてしまいまし たけど … ^^; 美味しく 出来ました
    • Moon
      冷やす時間が足らなかったのか、 ゼラチンがきちんと混ざっていなかったのか レアチーズの部分が固まらず、ゼリー部分をかけると、パックの隙間にゼリー液が流れ込み(パックも形を維持できず膨らんでいたため)レアチーズが隙間からどんどん上に上がってきてぐっちゃぐちゃになってしまいました...
  • 「ぶどうのココアショートケーキ」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    ぶどうのココアショートケーキ

    大人のショートケーキ♪ビターなココアスポンジとぶどうの相性が抜群です。ホイップはチョコレートを加えてチョコホイップにするのもおすすめです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ぶどう[皮ごと食べられるもの] 卵 砂糖 薄力粉 純ココア サラダ油 牛乳 水 砂糖 ラム酒 生クリーム 砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほし
      美味しいです🙆‍♀️スポンジは薄くて物足りなかったのでもう一枚焼きました🙆‍♀️
  • 「ぶどうミルフィーユ」のレシピ動画

    サクサクジューシー♡
    ぶどうミルフィーユ

    キャラメリゼしたパイ生地とレモンを効かせたクリーム♪ ジューシーなぶどうが相性抜群♡ サクサクジューシーしあわせデザート!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      900前後

    ぶどう(皮も食べられるもの) 冷凍パイシート 生クリーム 砂糖 レモン汁 粉砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【使い道豊富♪大量消費スイーツのレシピ】ぶどうを使ったおやつを紹介


  • 「ぶどうジェラート」のレシピ動画

    まったり濃厚♡
    ぶどうジェラート

    4.8

    (
    8件
    )

    ぶどうの美味しさがギュッ!暑い日にぴったりのひんやりデザートです♪まったり濃厚な口当たりで、食べ出したら止まりません!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ぶどう 生クリーム 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kfm
      5歳の子とあっという間にできました! そして美味しかったです♪ また作りたいです(^^)
    • バンビーナ
      ブドウの美味しさそのまま閉じ込めた高級ジェラート。甘さも程よくとても美味しいです。 ブドウは凍らせる分を作らず、全てミキサーにそのままかけましたが、問題なく美味しいです。 作る前は、混ぜて凍らせるだけでは水っぽくジャリジャリの食感になってしまうのではと思いましたが、牛乳ではなく生クリームを使うためか、しっとり濃厚な仕上がりになります。 今回たくさんのブドウを頂いたので、少し房の重さで潰れたものや、やや柔らかい粒を使って作りました。プリプリで最高の状態のブドウの粒でなくとも、こうしたジェラートなら多少柔らかくなったブドウでも美味しく、また日持ちさせることが出来るのでとても良いですね。 ちなみに凍らせる時のパットは、100均で売っている四角いパウンドケーキの型を使いました。金属なので冷やしやすく、レシピの分量にちょうど良い感じでした。
    • 千草
      簡単につくれてとても美味しかったです。
    • ナナ
      めちゃめちゃ美味しかったです。またつくります。巨峰系を一房食べきるの案外厳しいので、これは助かります
  • 「ぶどう餅」のレシピ動画

    もちもちジューシー♡
    ぶどう餅

    4.4

    (
    5件
    )

    白玉粉で作るもちもち生地に ぶどうを包んだ人気のぶどう餅! もちもち食感とぶどうのジューシーさがたまらない♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      600前後

    ぶどう[種なし] 白玉粉 砂糖 水 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆなママ
      餅の生地が結構甘かったのでもう少し砂糖少なくてもいいかなと思いました、 子供は美味しいと食べてくれました✨
    • くーたん
      お砂糖は10g減らして作りました。ほのかな甘さになりました。きび砂糖を使用しているので、茶色に見えます。葡萄を包む時に、生地が溶けていくので、餡で包んだレシピの方が安心感はあるかもです。でも、雑な私でも、一応、出来上がりましたので、初心者さんには楽なレシピだと思います。
    • みゆきち
      15g位砂糖を少な目にしましたが、それでも十分に甘かったです。包む時に餅が手につかないように片栗粉を付けすぎると、餅同士もつかなくなるので加減が難しいです。材料も少なく美味しいので、リピ予定です。
  • 「ぶどうの寒天テリーヌ」のレシピ動画

    ひんやり見た目もきれい♪
    ぶどうの寒天テリーヌ

    4.5

    (
    6件
    )

    ぶどうをたっぷり浮かべた寒天テリーヌ!食後につるんと食べられます。涼しげで見た目もきれい♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      600前後

    ぶどう[皮ごと食べられるもの] 水 粉寒天 砂糖 レモン汁

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      ネコ🐈‍⬛うみゃにゃでした。
    • a...
      娘リクエストで作りました。 型は家にいるある物を使用したのですが しっかり固まりました。子供でも簡単にできました。 他のフルーツでもいいかもしれません。
    • 勉強より料理に興味がある中3✧︎
      とっても素敵なスイーツ♡ 砂糖10g少なめでもいける‎|•'-'•)و 蜂蜜もいいかも!…)) 断面を切るのは難しい💧๑′ᴗ′๑ 並べる作業がめちゃくちゃ楽しい✧︎ ぶどうがあったら作りたい一品✨
  • 「りんごとぶどうのサングリア風マリネ」のレシピ動画

    おしゃれデザート♪
    りんごとぶどうのサングリア風マリネ

    4.3

    (
    10件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シロップを作って和えるだけでとっても簡単に作れます♪シナモンとワインが香る大人のデザートです。食後のお口直しにもおすすめ!※アルコールが含まれているのでお子さまやアルコールに弱い方はご注意ください! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      1200前後

    赤ワイン 砂糖 シナモンスティック 100%オレンジジュース りんご ぶどう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アイコム
      思うより簡単でした✨🍀🍀🍀
    • biscotte
      これは夏に病みつきになりそう!シナモンが美味しい!
    • ゆめか
      おいしかったです
    • vinvin
      美味しくて。2回作りました!ヨーグルトと混ぜて食べました!
  • 「ぶどうマフィン」のレシピ動画

    甘酸っぱい!
    ぶどうマフィン

    4.6

    (
    9件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!トッピングにぶどうをのせて見た目も可愛く!中の生地にも入れこむことでぶどうをたっぷり楽しめます♪皮も食べられるぶどうの場合、皮ごと使うことができます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ぶどう 有塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • つな
      簡単でした。いただいた大きなピオーネを使用。 生っぽい食感が残っていて、冷やして食べたら美味しかったです。
    • ちなちゃん
      私の場合、大きな粒のブドウではなく、小さい粒のブドウの消費がしたくてこのレシピを使いました。 ブドウはテキトーに入れて、他の材料の分量はそのままで作ってしまったのですが、とても美味しく出来ました。嬉しかったです🥰 上には、他のレシピのジャムをのせました!
    • ASU
      紫で種無し、皮をむいて食べるぶどうが沢山届いたので、洗っただけで皮も剥かずに作ってみました。 皮も全く気にならずそのまま美味しく食べられて、何回もリピートしています。 ぶどうの皮を剥くのを嫌がる子どもも喜んで食べています♪
  • 「フレッシュぶどうクッキー」のレシピ動画

    サクサク甘くて♡
    フレッシュぶどうクッキー

    簡単で見た目もインパクトのあるクッキー! ぶどうの甘さも引き立つ♪ くるみのサクサク食感も美味しい!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      300前後

    ぶどう(皮まで食べられるもの) くるみ ホットケーキミックス 有塩バター はちみつ

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【朝食にもぴったり♪スムージーのレシピ】ぶどうを使った飲み物を紹介


  • 「ぶどうスムージー」のレシピ動画

    ジューシーフレッシュ♡
    ぶどうスムージー

    バナナとぶどうの相性抜群! ヨーグルトの酸味とぶどうの爽やかさで、 ごくごく飲めちゃう贅沢スムージー♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    ぶどう(皮まで食べられるもの) バナナ ヨーグルト[無糖] レモン汁

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • KPN
      マスカットで作りましたが美味しかったです

【おかずにも♪ぶどうソースがけソテーのレシピ】ぶどうを使った料理を紹介


  • 「鶏肉とぶどうのソテー」のレシピ動画

    レストランの味を再現!
    鶏肉とぶどうのソテー

    4.5

    (
    4件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酸味を効かせたバターソースに ぶどうを組み合わせました! ワインとの相性も抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鶏もも肉 ぶどう サラダ油 塩こしょう パセリ(みじん切り) 有塩バター 酢 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴよめ
      お店の味になりました。甘じょっぱいソースがチキンに合います。
    • いね
      余っていた豚細切れ肉で作りました! シンプルなため、葡萄の甘みが引き立ってとても美味しかったです!🤤
    • ユキナ
      美味しくできました!肉の味付けは塩胡椒だけでシンプルなのにぶどうの甘さが際立ってとてもよかったです🍇
    • ま〜坊
      酢を少し多めにしたけどソースと言うほどにはならなかった(葡萄の果汁があまり出なかった) 鶏肉にはいつもよりしっかり塩コショウしたのに、ソースも物足りないため鶏肉の味が薄かった。 かなり多目に塩コショウが必要。 火の通った葡萄が美味しかった。
  • 「豚肉のぶどうソースがけ」のレシピ動画

    おもてなしにも!
    豚肉のぶどうソースがけ

    ぶどうを豚肉のソースに贅沢に使ったメニュー! ぶどうの甘さと豚肉の塩味がマッチ! お肉の種類はお好みで変えてもOK!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ぶどう 豚ロース薄切り肉 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かすみスパイクゴマ
      昨日旦那の誕生日でこの料理を出したらめちゃくちゃ評判良かったです。また作ってあげたいです😊
    • クッキー
      沢山ぶとうがあったので作ってみました。簡単でおいしかったです。