DELISH KITCHEN

マーブル模様がラブリー♡

いちじくソルベのミックスアイス

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いちじくの甘みがしっかり感じられるアイスクリームです。バニラアイスにヨーグルトを混ぜてあっさりした仕上がりに♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    【水切りヨーグルト】ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて2時間以上冷蔵庫でおく。

    ポイント

    水切りヨーグルトは半量程度になるまでを目安に時間は調整してください。

  2. 2

    いちじくは皮をむき、1cm角に切る。耐熱容器にいちじく、砂糖を入れて混ぜ、10分以上おく。レモンはしぼる。

  3. 3

    2のいちじくは、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、レモン汁を加えて混ぜる。再度ラップをせずに、2分加熱し、粗熱をとる。

    ポイント

    アクが出た場合は取り除く。

  4. 4

    ボウルにアイスクリーム、1の水切りヨーグルトを入れて均一になるまで混ぜ、バットに流し入れる。3のいちじくを加えてマーブル状になるようにさっくり混ぜる。冷凍庫で2時間以上冷やし固める。

    ポイント

    バニラアイスクリームはやわらかくなるまで常温におく。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

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