おいしさ引き立つ！
いちじく寒天
コンポートにしたいちじくを寒天で固めた涼やかなデザートレシピをご紹介♪シンプルな材料なので、いちじくの風味が生かされます。ほんのりピンク色で見た目も綺麗なので、おもてなしにもおすすめです。
- 調理時間 約50分
カロリー
60kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(9等分にした場合)
作り方
1.
いちじくのへたを切り落とし、横半分に切って皮をむく。
2.
鍋に水、砂糖を入れて中火に熱し、砂糖が溶けるまで混ぜる。沸騰したら弱火にする。レモン汁を加えて混ぜ、いちじくを加えて5分煮る。火からおろして粗熱をとり、果肉を取り出す。
3.
型をさっとぬらし、果肉を並べる。
4.
煮汁に粉寒天を加えて、中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にする。混ぜながら2分熱する。3にこしながら流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
ポイント
取り出しにくい場合は、型を少し温めてください。
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