【白ワインを消費!】微妙に余った時にも役立つ♪人気レシピ28選
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/08/02
大量消費したい時も、少しだけ残ってしまった分を使い切りたい時にも♪白ワインを使った料理のレシピを動画でご紹介。たっぷり使える桃のコンポートゼリーやスイカのシャーベット、微妙に使いきれなかった分を消費したい時に便利なアクアパッツァや鶏肉のワイン蒸しなど幅広い用途で使える人気のレシピを集めていますので、白ワインの使い道に悩んでしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください!
【大量消費・スイーツ】白ワインを美味しく使い切れるレシピ
大人の香り!
桃の白ワインコンポート白ワインの香りがふわっと広がる、桃の白ワインコンポートをご紹介!ジューシーな桃のおいしさを楽しめる一品♪シロップは冷凍庫で固めてシャーベットにしたり、炭酸水などで割ってドリンクにも使えます。アイスやケーキに添えれば贅沢なデザートになり、おもてなしにもおすすめ♪
さっぱりデザート♪
スイカの白ワインシャーベット白ワインとスイカの組み合わせがとっても爽やか!シンプルな材料で作るシャーベットレシピのご紹介です♪後味にふわっと香る白ワインがたまりません。さらっと食べられるので、お口直しや食後のデザートにおすすめです。※このレシピはアルコールを含んでおります。
ワインの風味でおいしく♪
梨のコンポートそのまま食べても!ケーキやゼリーに入れてアレンジにも使えます。残ったシロップは紅茶に入れるのがおすすめ♪余すことなく味わいましょう!
二層が可愛い♪
桃のコンポートゼリー桃を使ったデザートレシピのご紹介です!コンポートは白ワインで煮ることで、風味豊かな仕上がりになります♪ミルクゼリーとの相性もぴったりです。お好みのフルーツでもぜひお試しください!
大人な味わい♪
白ワインソーダゼリー白ワインを使用したデザートレシピをご紹介します♪ぷるシュワ〜な食感で、後味もスッキリ!食後のデザートにもぺろりと食べられます。色々なワインでぜひ試してみてください。※このレシピはアルコールを使用しています。
【大量消費・おかず】白ワインを美味しく使い切れるレシピ
風味豊かな香り!
鶏もも肉とズッキーニの白ワインソース鶏肉を蒸し焼きにした煮汁に生クリームとバターを加えて香り高いソースに仕上げました!おもてなしにもオススメです♪ぜひお試しください!
香りが食欲そそる!
にんにくトマトミルクシチューにんにくがしっかり効いたトマトシチューです!牛乳を加えることで、トマトの酸味もまろやかになり、柔らかい味わいに♪
ワインに合う♪
シンプルなポークリエットフランス料理の伝統料理をご紹介♪「リエット」とは豚肉の塊という意味があり、塊肉をほろほろになるまでじっくり煮込むことでなめらかな口当たりになる料理です!バケットなどにのせてワインのお供にお召し上がりください♪
【50ml消費・スイーツ】白ワインを美味しく使い切れるレシピ
可愛く仕上げて♪
Wいちごのレアチーズケーキ【2019年1月レシピリニューアル】フレッシュないちごのおいしさを味わえる甘酸っぱいレアチーズケーキです。2層の断面がきれいな写真映えするケーキに仕上げました♡
食べるのがもったいない♡
フラワーリングゼリーエディブルフラワーとフルーツを閉じ込めたゼリーです♪キラキラきれいで思わずうっとり♡エディブルフラワーが手に入ったらぜひ作ってみてください!
優しい甘さ♡
桃のヨーグルトムース白桃缶をお花のように見立てて飾ることで、華やかなデザートに♡白ワインの芳醇の香りもポイント!難しそうな工程もミキサーを使って簡単に仕上げます。
北海道チーズケーキ♪
スノーファンタジー牛乳パックでトヨ型を作るので、特別な型は不要です!冷凍の状態で食べればアイスケーキとして、解凍するとレアチーズムースの食感をお楽しみいただけます。※このレシピはアルコールを含んでおります。白ワインの代わりに冷水でも代用可能です。
レンジ調理鍋で作る♪
りんごとレーズンのコンポートりんごの皮も一緒に加熱する事で、香りも良く仕上がります。果実の優しい香りと、白ワインの芳醇な香りが合わさった大人向けデザートです。食後のお口直しにいかがでしょうか?
【50ml消費・おかず】白ワインを美味しく使い切れるレシピ
スープがおいしい!
基本のアクアパッツァ基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに!魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪
濃厚クリーミー♪
鶏もも肉と白菜のクリーム煮鶏もも肉を使ったとろとろのクリーム煮レシピをご紹介!生クリームで煮ることでコクが増し、本格的な一品が完成します。おもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しください♪
豚肉で絶品イタリアン♪
サルティンボッカサルティンボッカとは、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハムとセージをのせて焼いた料理です。簡単に短時間でできることから、イタリア語で「口に飛び込む」という意味の名前がついています。本場では仔牛肉を使うことが多いですが、家庭でも作りやすいように豚肉を使ったレシピをご紹介します。生ハムをのせる面は強めの火で短時間で焼き、焼きすぎに注意しましょう。生ハムの塩気と旨味、セージのさわやかさがやみつきに♪材料を揃えて気軽にイタリア気分をお楽しみください!
フライパンで簡単!
鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し鮭とれんこん、きのこなどを包んでレモンと一緒にバター蒸しに♪酸味とこくが絶妙なバランスで、飽きのこないおいしさです!包んでフライパンで蒸すだけなので、お手軽さもうれしいポイント!
しっとり仕上げた!
鶏むね肉としめじのワイン蒸しシンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品に仕上げました!バゲットなどを添えてお召し上がりください。
【100ml消費・スイーツ】白ワインを美味しく使い切れるレシピ
風味豊かなオトナ味♪
いちじくゼリーいちじくコンポートをまるっと閉じこめて♪ おいしさがぎゅぎゅっとつまったゼリー♡ 白ワインの風味が後味に香るオトナの味♪
みずみずしい♪
桃の白ワインゼリー添えあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! みずみずしく香り豊かな桃の美味しさを引き立てる! 白ワインゼリーを添えて♪ おしゃれなデザートに。
香り豊か♪
りんごの白ワインコンポート白ワインを使ったりんごのコンポートのご紹介です。シナモンの香りがアクセントに♪レモンの酸味がりんごのおいしさを引き立てます。食後のデザートにいかがでしょうか。
おいしさ濃縮!
梨のコンポートゼリー風味豊かなコンポートに シロップで作ったゼリーを添えました♪梨のおいしさがぎゅっと詰まったデザートです! 白ワインを入れることで大人の味わいになります。おもてなしのデザートとしてもおすすめです。
大人の味わい!
白ワインとりんごのジャムワインがしっかり香る大人のりんごジャムです♪手作りならではの美味しさ!残ったワインの消費にもおすすめです。
【100ml消費・おかず】白ワインを美味しく使い切れるレシピ
フライパン一つでできる!
チキンのカチャトライタリア語で猟師風のという意味の蒸し煮料理、カチャトラをご紹介します!ちょっと難しそうに見えて、フライパン一つで簡単に作ることができる嬉しいレシピ♪パスタを添えるのもおすすめです!
簡単フレンチ風♪
豚バラ肉のブレゼブレゼとは肉や魚、野菜を蒸し焼きにして旨味を引き出すフランス料理の調理法です。ご家庭でも簡単に出来るように、フライパン一つで仕上げていきます。ちょっぴり特別な日にどうぞ♪
かたまり肉で作る♪
豚肉のポットローストおもてなしにもおすすめの豚肉のポットローストをご紹介!お肉に焼き色をつけて白ワインで煮込むことで旨味が凝縮します。お好みのお野菜で作れるのでホームパーティーでもおすすめです♪
食べ応え抜群!
じゃがいもと豚肉のクリーム煮おもてなしのメイン料理にもオススメな一品をご紹介♪クリームチーズを入れることで、より濃厚なクリーム煮に仕上がります!
にんにく香る!
ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み和食なイメージのほたるいかも、トマトとにんにくで煮込めば、見た目もオシャレな煮込み料理に!!お客さんが来た時のおつまみなどにも最適です!