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気になる糖質が64%OFF!

半熟卵と鶏肉のこっくり煮

【糖質64%カット】砂糖の代わりにラカントSを使うだけ! とろ〜り半熟卵と鶏肉と大根が絶品の組み合わせです♪ 全ての具材が主役級の、秋にぴったりうま染み煮物!

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つくった

  • 調理時間 約45分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は厚く皮をむいたら縦に半分に切り、3等分にする

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3.

    鍋に卵、水を入れて熱し、煮立ったら6分茹でて水にとって冷ます

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して1分ほど焼く

  5. 5.

    4に大根を加えて炒め、全体に油がなじんだら酒、水、しょうが、ラカントSを入れ、煮立ったらふたをして弱火で10分〜15分煮る

  6. 6.

    5にしょうゆを加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮てふたを取り、中火にして少し煮詰める

  7. 7.

    6にゆで卵を加えて時々返しながらそのまま5分おく

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