ほっこり懐かしい味♪
大根の和風カレー
大根の甘みと、だしがきいてる♪ 角切りにした大根に味がしみて、じんわり美味しい和風カレー！ 大根は葉が付いていたら、刻んで塩茹でしてトッピングに使いましょう♪
- 調理時間 約40分
カロリー
541kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 大根 1/3本(400g)
- 鶏ひき肉 200g
- しょうが 1かけ
- サラダ油大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1
- 水700cc
- カレールウ1/2箱(115g)
- めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
- 白ごはん茶碗4杯(600g)
- 細ねぎ（刻み） 適量
作り方
1.
大根は皮をむき、2cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で炒める。
3.
香りが出てきたら、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒める。
4.
肉の色が変わったら、大根を加えてさっと炒める。
5.
全体に油がなじんだら、和風顆粒だし、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。
6.
カレールウ、めんつゆを加えて、ルウが溶けるまで混ぜながら10分程煮る。
7.
器にあたたかいごはんと6を盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(4件)
5.0
※レビューはアプリから行えます。
- みっち★やんサッパリしていてじゃがいもよりヘルシーでおいしかったです！リピします！
- なまはむ新感覚でした! 残りをカレーうどんにしても美味しかったです!
- らららんブリ大根で使った大根の残りを使いました。作るのも食べるのも初めての大根カレー。驚きの美味しさでした。80代の母にも大好評でした。