DELISH KITCHEN

ほっこり懐かしい味♪

大根の和風カレー

4.5

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    541kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    73.2g

  • 脂質

    19.4g

  • たんぱく質

    15g

  • 糖質

    70.4g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根の甘みと、だしがきいてる♪ 角切りにした大根に味がしみて、じんわり美味しい和風カレー! 大根は葉が付いていたら、刻んで塩茹でしてトッピングに使いましょう♪

お気に入りに追加

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、2cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、大根を加えてさっと炒める。

  5. 5

    全体に油がなじんだら、和風顆粒だし、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

  6. 6

    カレールウ、めんつゆを加えて、ルウが溶けるまで混ぜながら10分程煮る。

  7. 7

    器にあたたかいごはんと6を盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • なっち

    お出汁の味が、和風テイストを感じさせる珍しいカレーが出来ました。とても美味しかったです。早く火を通したかったので、大根は1センチ角のサイコロ状にカットしました。 鶏ひき肉の部分は食べ応えを出すために、鶏むね肉を細かくカットしました。また大きな大根をゲットしたら作ります!
  • ちま

    大根と鶏挽き肉なので、あっさりしていて美味しかったです。 家族にも好評でした。 また作りたいです。
  • まえくみ

    冬野菜のカレーがあって嬉しかったです。大根が足りなかったのでえのき、玉ねぎ、白ネギをプラスしました。コクが少し足りない感じがしたのでガラムマサラ、シナモン、七味を少々、お酒、醤油、ソース、ケチャップ、ニンニクを小さじ1、バターを一回し入れて美味しかったです。お好みで食べる時に粉チーズをかけて食べるのも良いと思います。
  • らららん

    ブリ大根で使った大根の残りを使いました。作るのも食べるのも初めての大根カレー。驚きの美味しさでした。80代の母にも大好評でした。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。