冬野菜の栄養たっぷり♪白菜や大根を使ったカレーのレシピ20選

レビュー

• ちいかわ🥺

  簡単でした！（鶏肉にしました） 勝手に大根を入れたら少し苦かったかな

  
• えみりんご

  ネギと白菜がとろとろで美味しくできました。 片栗粉なしでカレールー2つ使いました。

  
• りらくまでらくす

  和風の味と白菜の食感がよくあってる 普通のカレーライスよりお手軽

  
• yasuyo

  片栗粉がダマになってしまいました… ・ 雑穀米にも合いました

  

レビュー

• ゆみ

  白菜使いきりたくて作りました！ニンジンと大根もいれました～トマトジュースもカットトマト缶で♪ 白菜の甘味が凄い出てて、美味しかったです☺️また作ります✨

  
• リク

  トマトジュース無いのでトマト缶に変更 酸味が強いので砂糖とソース少々足して味調整 美味しかったです
• tim

  大根も加えてボリュームを足して作りました。子供にも好評で美味しかったです！
• もぐ造

  2人前の材料に、動画で見た感じで6人分？くらいのカレールウ使うのかと思ったので、 勝手に3人前に変えたけど大丈夫でした。 トマトジュースでなく、カットトマトに少し水足して代用しました。 白菜の甘みと白い部分のシャキかんが美味しかったですが、 食感の変化になればと人参としいたけを入れても合いました。

レビュー

• なっち

  お出汁の味が、和風テイストを感じさせる珍しいカレーが出来ました。とても美味しかったです。早く火を通したかったので、大根は1センチ角のサイコロ状にカットしました。 鶏ひき肉の部分は食べ応えを出すために、鶏むね肉を細かくカットしました。また大きな大根をゲットしたら作ります!

  
• ちま

  大根と鶏挽き肉なので、あっさりしていて美味しかったです。 家族にも好評でした。 また作りたいです。

  
• まえくみ

  冬野菜のカレーがあって嬉しかったです。大根が足りなかったのでえのき、玉ねぎ、白ネギをプラスしました。コクが少し足りない感じがしたのでガラムマサラ、シナモン、七味を少々、お酒、醤油、ソース、ケチャップ、ニンニクを小さじ1、バターを一回し入れて美味しかったです。お好みで食べる時に粉チーズをかけて食べるのも良いと思います。

  
• らららん

  ブリ大根で使った大根の残りを使いました。作るのも食べるのも初めての大根カレー。驚きの美味しさでした。80代の母にも大好評でした。

レビュー

• air

  お肉は豚バラブロックがなかったのでホルモンを入れました。美味しかったです。大根のついでに、人参、玉葱、長ネギも入れて食物繊維も取れ半熟スクランブルエッグも加えました。 カレーは牛乳やヨーグルトや醤油やソースや香辛料などなど、色々加えて自分だけの味を見つけ出すので奥が深いです。今回も市販のルーのみでしたが機会があったらやってみようかな💧

  

レビュー

• しーずー

  カレールーひとつだけ余すのもあれだったんで、 水を100ml増やしてルーを４かけ使い切りました！ 玉ねぎとお出汁のコクと深みがでていて 大根にカレーが染み込んでいて美味しかったです！

  
• ハッピーさん

  大根のカレー🍛は初めて作りましたが～喉ごしがよくアッサリして美味しく頂けました。レシピ通りに作りましたが～人参の余りがあったので加えました。彩りも良くなりました。また～リピートして作りたいですね(๑'ᴗ'๑)

  
• おきょん

  簡単に美味しく出来ました！ 確かに少しシャバシャバになったので、片栗粉でトロミを調整しました。そしたらいい感じになりました。

  
• 海の仲間たち♪

  大根がなかったので、人参を使いました。初めて作ったものを、アレンジするのは、怖かったですがおいしくできたので、よかったです！ わたしは、中学1年生ですけど、【美味しい!】と、おやにいわれました！ また、つくろう！と思いました!!(ㆁωㆁ)

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しかったです。大根のほどよい苦味がアクセントになっていました。このレシピだとチーズ味はそこまでは強くありません。

  
• たみこ

  大根が、大量に消費できて、美味しかったです

レビュー

• ポポロン

  れんこんの歯ごたえがシャキシャキとしておいしかったです？

  
• とうちゃん

  鶏もも肉を使いましたがレンコンの歯応えがとてもよく美味しく出来ました。

レビュー

• キサラ

  具材小さめに切ったら子どもも食べてくれた。たまにはシャキシャキ歯応えのカレーもいいと思います。
• とうちゃん

  カボチャの代わりにジャガイモ、冷凍パプリカを入れましたが、とても美味しく出来ました！

レビュー

• たまこ

  美味しかったです！
• きのこ

  カボチャの甘さとあっていて美味しかったです😊

レビュー

• さかな

  レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋

  
• みどりみ

  切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨い

  
• ぷぷ

  食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️！

  
• たららん

  野菜を切り、具材を炒めるだけで、簡単でおいしかったです。お肉を炒めるときの油を少な目にしてもよいと思います。11歳の息子にも好評で、おかわりしていました。また作ります。

  

レビュー

• そんにゃん

  ごぼうがなかったので、にんじんと玉ねぎを入れちゃいました。 とっても美味しかったです！ 後乗せのネギとの相性とっても良かったです。

  
• かおり

  別レシピの新生姜の炊き込みご飯（薄味にして）にかけました。 ごぼうの風味がとてもいいです。 赤缶カレー一袋です。

  
• こぶんが

  ごぼうとネギで本当に和風カレーになりました！ カレーうどんにしても美味しそうです😊

  
• おデブパパ

  パパでも簡単にできました。 ゴボウが面倒かったのでキノコをプラス、 片栗粉のストックが少なくカレー汁でしたが美味しかったです🍛

  

レビュー

• ピクミン

  初めて、カレーに里芋入れました！ ジャガイモとは違う食感で新鮮でした！凄く美味しかったので、また作りたいです☆

  

レビュー

• あ〜す

  いつものカレーより美味しいと評判でした。 ほうれん草たっぷりにしてと言われたので冷凍ほうれん草も追加でいれて彩りも◎

  
• たかゆき

  シンプルに美味しい。

  
• ミント

  鶏肉→豚肉、ケチャップ→トマト缶で作ったためオリジナルとは違ってはいますが、色合いも普通のカレーとは違うもののおいしかったです。次回はレシピ通り作ってみたいです。

  
• よっぴー

  おいしかったです。 ルーの箱に書いてあるよりも水分が少ないので、こってり濃い感じになります。 ほうれん草や玉ねぎは倍量でもぺろっと食べれそうです。 肉は柔らかく、いい感じでした。 下味をつけるって大事ですね。

レビュー

• たかゆき

  ベーコン使ったカレー初めて作ったけど合う。

  
• 裕美ちゃん

  おいしいです☺️

  
• 料理男子

  ほうれん草やキノコの香り、食感とベーコンもブロックで食べ応えあって好きでした😋 ルーは好みもあると思いますが、自分はジャ○カレーのような辛口が合うと思います！

  
• ぴんくふぇありー

  ほうれん草がたっぷり食べられる❣️個人的にはブロックベーコンの味があまり好きではなかったので、薄切りベーコンの方が良かった気がします。あと、かなり煮込みましたがなかなかとろみがつかずシャバシャバのままでしたが味は美味しかったです👍

  

レビュー

• スレンチェスカ

  とりミンチがなかったので豚ミンチで作りました。結構濃厚なのに牛乳を入れるのでとてもまろやかな味に仕上がり、崩したゆで卵を混ぜれると更に美味しくなりました。ヘルシーなので次は鶏肉で作ります。

  
• ケチか

  思ったよりもほうれん草が溶けませんでしたが、美味しかったです！チーズも余熱でどんどん溶けて、いい感じに◎

  
• pchan

  ホウレン草たっぷりで美味しかった
• m

  とても簡単に作れて美味しかったです。 二日目のお昼はカレードリア風にオーブンで焼いて食べました。 次の日のご飯が楽になるので、二週間に一度は作ってます。 追伸 うちは牛乳を使うことがあまりないので、水300、無調整豆乳かアーモンドミルク200パックで作ってみましたが、美味しかったです。 無調整豆乳とかなら常温保存できるので食べたい時に便利です。

レビュー

• たぬき野郎

  冷凍小松菜がなく、茹でた生の小松菜をミキサーでペーストにしてやりましたが問題なくとーっても美味しかったです！ 優しい味わいで素晴らしいですね！

  
• なす

  セブンのレトルトが好きなのでそれに寄せつつ作成。玉ねぎは小1個使用して、煮込む時間を13分ぐらい多めにしてトマトペーストとカレールウ少しとと牛乳を足した。自分で作れて満足。

  
• モーリス

  カットトマトでは味が馴染まず、酸味でモの足りない感が出ていました。ホールトマトに変えて、手で潰して加えれば、まろやかで深い味に仕上がると思います。

  
• ぴな丸

  フードプロセッサーもミキサーも無いので、茹でたほうれん草と玉ねぎをみじん切りにして水100ccを加えました。 コメントを読んで、チキンを炒める際にガラムマサラを小さじ1程入れました。レシピ通りの時間だと玉ねぎが少しシャリシャリしたので少し多めの時間煮込みました。 見た目はグリーンにはなりませんでしたが、味わい深くおいしかったです。

  

レビュー

• sk

  カブが余ったので、カレーに入れたらどうかと思って調べたところ行きつきました。 間違ってカブを前半から煮込んでしまったので、最後は溶けて無くなってしまいました。笑 でもカブの風味が感じられ、結果的に美味しいカレーになりました！

  

レビュー

• ぽんみえ

  カリフラワーは多分、子どもが好きそうではないと思い、ポタージュスープにしていました。カリフラワーとカレーの組み合わせは食べたことがあり、カレーなら子どもも食べるかな…と思い作ったら大成功。お豆好きなので、ひよこ豆ではなく、ミックスビーンズで作ってみました。