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時短メニュー!

ひき肉と切り干し大根のドライカレー

ひき肉と切干大根のうまみを生かしたお手軽ドライカレーです!切り干し大根からでる甘みが味に深みを出してくれるので、調味料も少なめで作れます♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    533kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水の中で揉みながら洗い、水気を切る。たっぷりの水に10分程つけて戻し、水気を絞り、2cm幅に切る。

  2. 2.

    いんげんはへたを切り落とし、1cm幅に切る。カレールウは軽く刻む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    切り干し大根、いんげんを加えてさっと炒め合わせる。めんつゆ、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  5. 5.

    カレールウを加えて混ぜながら溶かし、中火で2〜3分程炒め合わせながら水気をとばす。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をかける。

    TIPS

    あたたかいごはんを用意しましょう。

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