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お上品に!

豆腐入り松風焼き

おせちにもおすすめな一品をご紹介! 豆腐を入れることでふんわりしっとりな仕上がりに♪ きれいな色合いに喜ばれること間違いなし♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    383kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2人分とした場合)

料理レシピ

材料 15×15cm 角型

  • 木綿豆腐 200g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ねぎ 1/2本
  • みりん 適量
  • 白すりごま 適量
  • 青のり 適量
  • ☆調味料
  • 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みそ 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 溶き卵 1個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。 ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉を入れて木綿豆腐を崩しながらなめらかになるまで混ぜ、ねぎ、☆を加えて混ぜる。

  3. 3.

    型にクッキングシートを敷き、ひき肉具材を敷き詰めて平らにならす。竹串などで全体に穴を空ける。

    TIPS

    穴を空けることで膨らみ防止になります。

  4. 4.

    200℃に予熱したオーブンで15分焼いて取り出し、表面にみりんをぬって、白すりごまを全面にちらす。再度200℃に予熱したオーブンで5分焼き、火を通す。

  5. 5.

    粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り、半分は青のりをまぶして交互になるように盛り付ける。