豆腐入り松風焼き

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。 ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉を入れて木綿豆腐を崩しながらなめらかになるまで混ぜ、ねぎ、☆を加えて混ぜる。

3. 3

   型にクッキングシートを敷き、ひき肉具材を敷き詰めて平らにならす。竹串などで全体に穴を空ける。

   ポイント

   穴を空けることで膨らみ防止になります。

4. 4

   200℃に予熱したオーブンで15分焼いて取り出し、表面にみりんをぬって、白すりごまを全面にちらす。再度200℃に予熱したオーブンで5分焼き、火を通す。

5. 5

   粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り、半分は青のりをまぶして交互になるように盛り付ける。