DELISH KITCHEN

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    お上品に!

    豆腐入り松風焼き

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    おせちにもおすすめな一品をご紹介! 豆腐を入れることでふんわりしっとりな仕上がりに♪ きれいな色合いに喜ばれること間違いなし♪

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      383kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(2人分とした場合)

    料理レシピ

    材料15×15cm 角型

    • 木綿豆腐 200g
    • 鶏ひき肉 200g
    • ねぎ 1/2本
    • みりん 適量
    • 白すりごま 適量
    • 青のり 適量
    • ☆調味料
    • 小さじ2
    • みりん 小さじ2
    • しょうゆ 小さじ2
    • みそ 小さじ2
    • おろししょうが 小さじ1
    • 溶き卵 1個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。 ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉を入れて木綿豆腐を崩しながらなめらかになるまで混ぜ、ねぎ、☆を加えて混ぜる。

    3. 3.

      型にクッキングシートを敷き、ひき肉具材を敷き詰めて平らにならす。竹串などで全体に穴を空ける。

      ポイント

      穴を空けることで膨らみ防止になります。

    4. 4.

      200℃に予熱したオーブンで15分焼いて取り出し、表面にみりんをぬって、白すりごまを全面にちらす。再度200℃に予熱したオーブンで5分焼き、火を通す。

    5. 5.

      粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り、半分は青のりをまぶして交互になるように盛り付ける。