余った餅が大変身！
手作りおかき
時間のかかるおかきを簡単にアレンジ！ 低温で加熱して乾燥させました。 お好きな味をつけてお召し上がりください♪
- 調理時間 約50分
作り方
1.
切り餅は1cm角に切る。
TIPS
お餅は小さく切りましょう！
2.
天板にクッキングシートを敷き、それぞれを離して餅を並べて100℃のオーブンで30分焼く。取り出して1時間ほどおいて乾燥させる。
TIPS
乾燥させる時間は目安になります。乾かし方が足りないと揚げているときに餅が破裂する場合があるので、表面がひび割れて固くなるまでしっかりと乾燥させて下さい。
低い温度で加熱して乾燥させることで時短になります。
3.
フライパンにサラダ油を1cmに満たないくらい入れて中火で熱し、餅を入れて弱火でゆっくり転がしながら焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
TIPS
低温でゆっくりと揚げましょう！
餅は揚げると破裂する場合があるので、ご注意ください。
4.
ボウルに入れて、粉チーズ、青のり、塩こしょうなどお好みで調味料をまぶす。
レビュー
(1件)
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- zooさんおかき好きな私には手軽にお正月の余ったお餅で簡単にできて美味しかったです。 食べたいだけの量を手軽におかきに出来るとはこれからも作りたいと思います。 ふりかける味もいろいろな味を楽しめました。