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ごま油香る♪

韓国風すき焼き鍋

焼肉風のすき焼き?! 彩りよく並べて食卓を華やかに☆ 具材たっぷり!ボリューム満点の鍋料理はいかがですか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    324kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 牛切り落とし肉 300g
  • 2個
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • ごま油 小さじ1
  • ☆牛肉下味用
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ★割り下
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。にんじんは千切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ニラは5cm幅に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に牛肉、☆を入れて揉みこみ、5分おく。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて、キッチンペーパーで全体に薄く広げる。牛肉、玉ねぎ、にんじん、ニラ、しめじを並べて、中心に卵を落とし入れる。

    TIPS

    今回はスキレットを使用しています。

  4. 4.

    ★をまわし入れて、ふたをして弱めの中火で7〜8分ほど煮る。