切り餅でフルーツ大福

レビュー

• ふーみん

  中には、いちご、キウイ、パイン、オレンジを入れました。 カンタンではなかったです。 コツがいりますね。 フルーツミックスは、カットした断面から水分が出やすいので、キッチンペーパーでしっかり水切りしないといけないです。 丸めたあんもラップで包んで冷蔵庫で冷やさないとキレイにラップから剥がれないです。 お餅の伸ばし方も上が透けるくらいが良いかと思い、広げすぎて下が厚くなって固くなりました。 お店で買うと高いですが、素材が良くないと 美味しく仕上がらないのと、キレイにつくるのがけっこうむずかしいので高いのも仕方ないですね。