長芋のおもち明太グラタン

手順

1. 1

   切り餅は薄切りにする。ボウルに長芋をすりおろす。

2. 2

   1のボウルに明太子、マヨネーズ、めんつゆを加えて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。

   ポイント

   明太子は皮に切り目を入れて中身を取り出しておきましょう。

3. 3

   耐熱皿に切り餅を入れ、2をかける。

4. 4

   ピザ用チーズ、粉チーズをちらす。トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで12〜15分ほど焼く。細ねぎをちらす。

   ポイント

   お使いのトースターによって火の加減が異なりますので、加熱時間は目安とし、様子を見て調整を行ってください。途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて中まで火を通しましょう。