カリカリ美味しい！
高野豆腐かりんとう

手順

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、水気をしぼる。厚みを半分に切り、横8等分に切る。

2. 2

   ビニール袋に薄力粉、高野豆腐を入れてまぶす。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で170℃に熱し、2を1本ずつ入れて全体がカリッとするまで揚げる。

4. 4

   フライパンに黒糖、水を入れて中火で熱し、煮立って泡が大きくなってきたら火を止める。3を加えて手早くからめる。

5. 5

   クッキングシートの上に広げ、黒いりごまをふる。冷ましてからバラバラにする。