高野豆腐かりんとう

手順

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、水気をしぼり、厚みを半分に切り、横8等分に切る。

2. 2

   ビニール袋に薄力粉、高野豆腐を入れてまぶす。

3. 3

   鍋にサラダ油を170℃に熱し、2を1本ずつ入れて揚げる。

4. 4

   フライパンに黒糖、水を入れて熱し、煮立って泡が大きくなってきたら火を止め、3を加えて手早くからめる。

5. 5

   クッキングシートの上に広げ、黒いりごまをふり、冷ましてからバラバラにする。