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包まないから簡単♪

りんごのオープンアップルパイ

手軽な作り方で、素材の味をシンプルに楽しめます! 包まないから水分の多めなふじや王林などでも◎ お好みの形に切り分けてとうぞ♪

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 内寸26.5×37cmの天板一枚分

  • りんご(紅玉) 2個(なければふじ1と1/2個)
  • 冷凍パイシート 2~3枚
  • グラニュー糖 大さじ2(なければ砂糖大さじ1と1/2)
  • 薄力粉 小さじ1
  • シナモンパウダー 適宜
  • 打ち粉用の薄力粉 適宜

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごはよく洗い、皮ごと4等分のくし形に切ってしんと種を取り、縦に幅2mmに切る。

  2. 2.

    パイシートは室温に1〜2分置く。 オーブン用シートを天板よりひとまわり大きく切る。オーブンを200℃に予熱する。 切ったオーブン用シートに打ち粉をかるくふり、パイシートをのせて、1枚ずつめん棒で厚さ2mmくらいにのばす。

  3. 3.

    パイシートの端を1cmずつ重ね、めん棒で押さえながらつなぎ合わせる。フォークでまんべんなく穴をあける。(この時点で横幅がオーブン用シートよりやや長くなればOK)(パイシートは、長方形などのサイズが違うものを使う場合は、オーブンの天板の長辺に合わせて、枚数を増やしてください。)

  4. 4.

    パイシートの中心に、薄切りにしたりんごを少しずつずらしながら、2列に並べる。

  5. 5.

    グラニュー糖、薄力粉、シナモンを順に、茶こしなどでふるいながら全体にふりかける。

  6. 6.

    パイシートの長辺を内側に折り、残り二辺は天板の長辺サイズに合わせて内側に折る。

  7. 7.

    天板にのせ、オーブンで焼く オーブン用シートごと天板にのせ、200℃のオーブンで40〜45分焼く。オーブン用シートごとケーキクーラーにのせ、粗熱を取る。好みのサイズに切る。

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