トマトでマグロ寿司

手順

1. 1

   トマトはへたを取り除き、十字に切れ目を入れて沸騰した湯に入れて転がしながら10秒ほど強火で加熱し、氷水に入れて皮をむく。

2. 2

   トマトを縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、それぞれさらに縦4等分にし、中身を取り除いて形を整える。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、あたたかいごはんに加えて混ぜる。

4. 4

   ラップの上に3の1/8量をのせて俵形に握り、トマトをのせ形を整え、ごま油を薄く伸ばしながらぬる。器に盛り、しょうゆを添える。