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    缶詰活用♡

    さば味噌豆腐献立

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    ビールにも合う組み合わせ! がっつり食べたいけど、時間がない! そんな時には缶詰を使用した時短献立はいかがですか♪?

    • 調理時間 60分以上
    • カロリー

      908kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 白ごはん お茶碗2杯
    • さば味噌豆腐
    • サバ缶(みそ煮) 1缶(190g)
    • 焼き豆腐 1丁(250g)
    • 春菊 1/3袋
    • えのき 1/2袋
    • ねぎ 1/4本
    • ☆さば味噌豆腐の調味料
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • 150cc
    • トマトのガーリック醤油和え
    • トマト 1個
    • 玉ねぎ 1/2個
    • ★ガーリック醤油だれ
    • 小さじ2
    • しょうゆ 小さじ2
    • ごま油 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1
    • 蒸しさつまいもの柚子胡椒和え
    • さつまいも 1/3本(250g)
    • 柚子胡椒 小さじ1/2
    • 青のり 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      さつまいもは食べやすい大きさに切り、10分程水にさらす。

      ポイント

      水にさらしている間に主菜の切り物&副菜を完成♪

    2. 2.

      サバ缶は、身と缶汁に分ける。

    3. 3.

      春菊は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切り、手でほぐす。ねぎは斜め2cm幅に切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

    4. 4.

      トマトは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは2等分に切り、薄切りにして、水にさらし、水気を切る。

    5. 5.

      ボウルに★を入れて混ぜ、トマト、玉ねぎを加えて和える。

    6. 6.

      水にさらしていたさつまいもの水気を切る。ボウルにさつまいも、柚子胡椒を入れて混ぜ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

    7. 7.

      鍋に缶汁、☆を入れて熱し、ひと煮立ちしたら、焼き豆腐、えのき、ねぎを入れてふたをして中火で5分煮る。

    8. 8.

      さつまいもが柔らかくなったら青のりを加えて混ぜる

      ポイント

      煮込んでいる間に蒸しさつまいもを完成♪

    9. 9.

      サバ、春菊を加えて中火で2分煮る。 それぞれ器に盛って完成。