DELISH KITCHEN

缶詰活用♡

さば味噌豆腐献立

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    908kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ビールにも合う組み合わせ! がっつり食べたいけど、時間がない! そんな時には缶詰を使用した時短献立はいかがですか♪?

材料 【2人前】

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • さば味噌豆腐
  • サバ缶(みそ煮) 1缶(190g)
  • 焼き豆腐 1丁(250g)
  • 春菊 1/3袋
  • えのき 1/2袋
  • ねぎ 1/4本
  • ☆さば味噌豆腐の調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 150cc
  • トマトのガーリック醤油和え
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★ガーリック醤油だれ
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 蒸しさつまいもの柚子胡椒和え
  • さつまいも 1/3本(250g)
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • 青のり適量

手順

  1. 1

    さつまいもは食べやすい大きさに切り、10分程水にさらす。

    ポイント

    水にさらしている間に主菜の切り物&副菜を完成♪

  2. 2

    サバ缶は、身と缶汁に分ける。

  3. 3

    春菊は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切り、手でほぐす。ねぎは斜め2cm幅に切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    トマトは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは2等分に切り、薄切りにして、水にさらし、水気を切る。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜ、トマト、玉ねぎを加えて和える。

  6. 6

    水にさらしていたさつまいもの水気を切る。ボウルにさつまいも、柚子胡椒を入れて混ぜ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  7. 7

    鍋に缶汁、☆を入れて熱し、ひと煮立ちしたら、焼き豆腐、えのき、ねぎを入れてふたをして中火で5分煮る。

  8. 8

    さつまいもが柔らかくなったら青のりを加えて混ぜる

    ポイント

    煮込んでいる間に蒸しさつまいもを完成♪

  9. 9

    サバ、春菊を加えて中火で2分煮る。 それぞれ器に盛って完成。

レビュー

-

(1件)

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「豆腐」の基本

「トマト」の基本

「さつまいも」の基本

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