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アレンジ無限大!

サラダチキン活用3選

基本のサラダチキンの作り方と、アレンジレシピ3つをご紹介♪一手間で大満足の1品になります!

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 2人分

  • 【簡単サラダチキン】
  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 【アレンジ①サラダチキンサンドイッチ】
  • サラダチキン 1個
  • トマト 1/2個
  • レタス 2枚
  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • 有塩バター 小さじ1
  • ☆①の調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 【アレンジ②サラダチキンの焦がしニンニクしょうゆがけ】
  • サラダチキン 1枚
  • 小さじ1
  • オクラ 4本
  • 卵黄 2個
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • ★②の調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 【アレンジ③サラダチキン丼】
  • ごはん どんぶり2杯分
  • サラダチキン 1枚
  • アボカド 1個
  • ミニトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン(輪切り) 2枚
  • バジル 適量
  • ◆フレンチドレッシング
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • マスタード 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【簡単サラダチキン】 鶏肉はフォークで表面をさす。 保存袋に全ての材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。鍋に湯をわかし、鶏肉を入れてふたをして火を止めて30分おく。

  2. 2.

    【アレンジ①サラダチキンサンドイッチ】 サラダチキンは手でさき、ボウルに入れて★を加えて混ぜる。

  3. 3.

    トマトは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  4. 4.

    食パンはトースターで焼き色がつくまで焼き パンの片面にバターを塗る。ラップをの上に1枚の食パンにトマト、サラダチキン、レタスを順にのせ、残りの食パンではさみ、ラップで包んでなじませる。半分に切る。

  5. 5.

    【アレンジ②サラダチキンの焦がしニンニクしょうゆがけ】オクラはヘタを切り取り、ガクをむき、塩をまぶして表面をこする。 にんにくはみじん切りにする。サラダチキンは一口大に切る。

  6. 6.

    鍋に湯をわかし、オクラを入れて30秒ゆでて取り出し、水にさらして水気を切り小口切りにする。

  7. 7.

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら★を加えて中火で煮立たせる。器にサラダチキン、オクラをのせ、にんにくしょうゆたれをかける。

  8. 8.

    【アレンジ③サラダチキン丼】アボカドは縦に半分に切り込みを入れて回しながら半分に割り、種、皮をとり、2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。 サラダチキンは2cm角に切る。

  9. 9.

    ボウルにサラダチキン、アボカド、ミニトマト、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  10. 10.

    別のボウルに◆を入れて混ぜフレンチドレッシングを作る。

  11. 11.

    器にごはんを盛り、9.をのせ、フレンチドレッシングをかける。バジル、レモンを飾る。

    TIPS

    あたたかいごはんを使用しましょう