渦巻き抹茶あんこパイ

手順

1. 1

   ミックスナッツは粗みじん切りにする。

   ポイント

   冷凍パイシートは室温に戻す。

2. 2

   まな板に打ち粉(分量外)をする。冷凍パイシートはフォークで穴をあけ、奥側を少し開けてあんこをぬり、ミックスナッツをのせ、手前からロール状に巻く。ラップに包み、冷凍庫で30分程落ち着かせてから12等分に切る。

3. 3

   天板にオーブンシートをしいて、生地を3つずつ三つ葉のように並べ、溶き卵をぬり、砂糖をふりかける。200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

   ポイント

   焼き色を見ながら時間を調整してください。

4. 4

   粗熱をとり、抹茶をふりかける。