作り方
1.
春巻きの皮を4等分に切り、上の面にバターを塗ってもう1枚を重ねてバターを塗る。
2.
マフィン型の内側にバターを塗って春巻きの皮を敷き、200℃に予熱したオーブンで8~10分焼いて冷ます。
3.
パイン缶をシロップと果肉に分け、シロップはとっておき、果肉は一口大に切る カステラも小さく切る。
4.
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくして砂糖を入れよく混ぜ、生クリームを少しずつ入れながら混ぜ、レモン汁を加えてチーズクリームを作り冷蔵庫で冷やす。
5.
春巻きの皮の器にカステラを小さくちぎり入れて、その上にパイナップル缶のシロップをぬり、チーズクリーム、パイナップルの順に重ねる。 お好みでミントをのせて完成。