さっぱりやわらか♪
トースターで作るチキンマリネ
ジューシーなのにさっぱりとした後味のチキンマリネをご紹介！バジルの風味が効いてます♪お酒にも合う一品です。 ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年12月
- 調理時間 約30分
カロリー
438kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- ズッキーニ 1/2本(100g)
- 玉ねぎ 1/4個
- レモン[国産] 1/2個
- ☆下味用
- オリーブオイル小さじ1
- 塩ひとつまみ
- ★マリネ液
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 酢大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- バジル[乾燥]小さじ1
- こしょう少々
作り方
1.
ズッキーニはへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。レモンは薄切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよくもみこむ。
3.
ボウルに★を混ぜる(マリネ液)。
4.
天板にアルミホイルを敷き、重ならないように鶏肉、野菜を並べてアルミホイルをかぶせて、肉、野菜に火が通るまでトースターで15分ほど焼く。アルミホイルを外し、焼き色がつくまで3〜5分ほど焼く。具材が熱いうちにマリネ液に入れて混ぜ、15分ほどつける。
5.
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
(3件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- りさトースターじゃなくてフライパンで作りました。砂糖で酸っぱさがまろやかになってレモンも皮ごと食べられて美味しいです。 ビタミン、食物繊維が取れて、便秘改善にも良いものばっかり入ってるので嬉しい。最近のレシピで一番お気に入りです。
- しばりんズッキーニが一本全て使ったので、ふらいぱんでやきました。漬けておくときはレモンも一緒につけましたが、とても美味しくいただけました！また作りたいです！