1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 手羽中
  5. 2品同時に!甘辛手羽中の炊き込みご飯

2品同時に!

甘辛手羽中の炊き込みご飯

手羽中に下味をつけて、豆もやしと一緒に炊飯器で炊き込みます。骨から出る旨みを米が吸って、ふっくらな仕上がりに!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 手羽中ハーフ 10本
  • 豆もやし 1/2袋
  • しょうが(薄切り) 4枚
  • 米(洗米済み) 2合
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 適量
  • 白いりごま 適量
  • ☆調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3.

    ビニール袋に手羽中を入れ、2のたれを大さじ2加えてよく揉み込み15分程おく。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、塩、鶏ガラスープの素を入れ、水を2合の目盛りから2〜3mm下まで入れて混ぜる。

  5. 5.

    手羽中、しょうが、豆もやしをのせて通常炊飯する。

  6. 6.

    器に盛り、手羽中に手順2のタレをかけ、白いりごまをかける。

    TIPS

    仕上げにかけるタレは肉に漬け込んで残ったタレではなく、2で作った加熱したものになります。