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ご飯とメインが同時にできる!

丸ごとトマトとチキンのカレーピラフ

トマトを丸ごと入れた、カレー風味のピラフを作ります。一緒に炊く手羽中がご飯に旨味をプラス!

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 米(洗米済み) 2合
  • トマト(小) 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレー粉 大さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 適量
  • ☆チキン
  • 手羽中ハーフ 8本(200g)
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 仕上げ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • イタリアンパセリ 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に手羽中、おろしにんにく、酒、塩、こしょうを入れて均一に馴染むように揉み込む。

  2. 2.

    トマトはヘタをくり抜く。 玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に、米を入れ、水を2合のメモリの2〜3mm下まで入れる。カレー粉、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜ、玉ねぎ、トマト、1をのせ、通常炊飯する。

    TIPS

    具材はかき混ぜず、米の上にのせる

  4. 4.

    炊き上がったら手羽中を取り出し、トマトを潰しながら全体を混ぜ、5分ほど蒸らす。

  5. 5.

    器に盛り付け、ピラフに粉チーズをかけ、イタリアンパセリを添える。