DELISH KITCHEN

旨味を味わえる!

はまぐりと菜の花の炊き込みごはん

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    317kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • 炭水化物

    64.8g

  • 脂質

    1g

  • たんぱく質

    7.6g

  • 糖質

    63.3g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

しっかりだしが効いて美味しい はまぐりを使った炊き込みごはんです! 菜の花を入れて彩りもアップ♪

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材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    鍋にはまぐり、はまぐりがかぶるくらいの水(適量:分量外)、昆布を入れて中火で煮てアクを取る。はまぐりの口が開いたら取り出し、粗熱をとる。はまぐりの殻から身を取り出す。ゆで汁はこしておく。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米、1のゆで汁、☆、2合の目盛りまで水を入れてさっと混ぜ、通常炊飯する。

  3. 3

    鍋に湯をわかし菜の花を入れて色が変わるまでさっとゆでる。水気をしぼって1㎝幅に切る。

  4. 4

    炊き上がったごはんに1のはまぐり、3の菜の花を加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

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