料理の基本！
菜の花の保存方法
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
200円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
菜の花の保存方法をご紹介！花が咲いていない若いもので、葉や茎がシャキっとした新鮮なものを選びましょう。しおれないようにぬらしたキッチンペーパーなどで包み、立てて保存するのがポイントです。正しく保存しておいしく調理しましょう♪
手順
1
キッチンペーパーはぬらして水気を軽くしぼる。
2
菜の花は根元を薄く切り落とす。1のキッチンペーパーで菜の花を包み、ポリ袋に入れて袋の口を軽く閉じる。冷蔵室に立てて保存する。
ポイント
野菜室での保存をおすすめします。
よくある質問
- Q
保存期間はどれくらいですか？
A保存期間の目安は4〜5日です。
- Q
冷凍は可能ですか？
A冷凍も可能です。塩ゆでし、水気を絞って使いやすい大きさに切り、小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて保存しましょう。冷蔵庫での自然解凍かもしくは冷凍のまま調理可能です。保存期間の目安は2〜3週間です。
レビュー
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