1. 料理の基本!菜の花の保存方法

料理の基本!

菜の花の保存方法

菜の花の保存方法をご紹介!花が咲いていない若いもので、葉や茎がシャキっとした新鮮なものを選びましょう。しおれないようにぬらしたキッチンペーパーなどで包み、立てて保存するのがポイントです。正しく保存しておいしく調理しましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    キッチンペーパーはぬらして水気を軽くしぼる。

  2. 2.

    菜の花は根元を薄く切り落とす。1のキッチンペーパーで菜の花を包み、ポリ袋に入れて袋の口を軽く閉じる。冷蔵室に立てて保存する。

    TIPS

    野菜室での保存をおすすめします。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどれくらいですか?

    A

    保存期間の目安は4〜5日です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    冷凍も可能です。塩ゆでし、水気を絞って使いやすい大きさに切り、小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて保存しましょう。冷蔵庫での自然解凍かもしくは冷凍のまま調理可能です。保存期間の目安は2〜3週間です。

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