豆乳冷やしもちもち麺

手順

1. 1

   きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   生マロニーは水で洗い、水気を切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水にさらして水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱してほぐす。

4. 4

   別の容器に★を入れて混ぜる。

5. 5

   器に生マロニーを盛り、きゅうり、肉みそ、ミニトマトの順に具材をのせる。

6. 6

   豆乳スープ、細ねぎ、ラー油をかける。