ボリューム満点！
鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン
とろとろのあんが麺に絡んで相性抜群です。休日のランチにもおすすめ♪お肉と野菜の旨味が詰まった一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
287kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- 中華麺[生] 1玉
- 鶏ひき肉[もも] 50g
- キャベツ 80g
- にんじん 30g
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- ☆スープ
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- お湯200cc
- ★あん調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 水120cc
- ◯水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦3等分に切って切り口を下にし、薄切りにする(短冊切り)。
2.
鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
3.
鍋の水気をふきとり、ごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。キャベツ、にんじんを加えて油が馴染むまで炒める。★を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分程度煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜる。
4.
器に☆を入れて混ぜ、中華麺を加えてほぐし、あんをかける。
レビュー
(10件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- びゃっこ自分でラーメンなんて無理と思ってましたが…これは感動するくらい美味しい♪野菜もたくさん取れてボリューム感もイイ。ウチはニンニク好きなので足しましたが満足でした♡嫌いな野菜もうちの子はあるので代用したりしました。酢を少し足したり工夫次第で我が家のあんかけラーメン作れますよ♬お薦めです！とにかく美味しい♡
- あ～ちゃん♥☆初めて作ったよ、今日は、失敗したかも、しくしく😢
- ゆうスープとあんが求めていた味付けでした。また作ります。
