しっとりジューシー！
基本のミートローフ
見た目もインパクトのある一品はパーティーやおもてなしにもってこい◎マスタードを添えるのもおススメです！
カロリー
207kcal
炭水化物
5.2g
脂質
14.5g
たんぱく質
11.6g
糖質
4.9g
塩分
1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【パウンド型 縦9cm×横18cm×高さ6cm 1台分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
ポイント
オーブンは200℃に予熱し始めて下さい。
2
ボウルに合びき肉と☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
3
型にクッキングシートを敷き、肉だねを詰め、200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。粗熱をとり型からはずす。
ポイント
空気を抜きながら詰めてください。
竹串などをさして透明の肉汁が出たら焼き加減OK。
温かいうちに外すと肉汁が出てしまいます。
4
フライパンに型にある肉汁と★を入れて中火にかけ混ぜながら水分を飛ばし、とろみが出るまで加熱する。
5
お好みの厚さに切り、器に盛りソースをかける。
よくある質問
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ベーコンを巻いちゃいました。
まつゆ
初めて作りました！ 味は………「ぎっちりお肉が詰まったハンバーグ」！！！！！ 時間は掛かるけどとても美味しかったし、ネットにあげたところやっぱりパウンドケーキ型に詰め込まれた肉が面白かったのか見た目的にも好評でした。 タレは赤ワインが無かったのでケチャップ、ウスターソース、肉汁、黒胡椒で作りました。ミッチェルーン
おいしくてとっても簡単！ 100円ショップの使い捨てのパウンドケーキ型で作りました。量がピッタリでした。 ハンバーグがめんどくさい時にピッタリですね。 ハンバーグより高級感あるし♪やる気おばば
前からこのレシピは作ってました。肉がダイレクトで主人はハンバーグよりこっちが好きだといってます。とても美味しいです。 最近オートミールにはまってるのでパン粉の代わりに入れました。30gのオートミールを30gの水でふやかして、牛乳を20gにしてこねたらちょうどよかったです。オートミールは食物繊維も豊富で糖質控えめ。癖もないので全然分かりませんでした。スーパーのお肉だと500gちょうどにするにが難しかったのでオートミール多めに加えました。
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HIRO