1. しっとりジューシー!基本のミートローフ

しっとりジューシー!

基本のミートローフ

見た目もインパクトのある一品はパーティーやおもてなしにもってこい◎マスタードを添えるのもおススメです!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    207kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 パウンド型 縦9cm×横18cm×高さ6cm 1台分

  • ☆たね
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • パン粉15g
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • ★ソース
  • 赤ワイン30cc
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • こしょう少々
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

    TIPS

    オーブンは200℃に予熱し始めて下さい。

  2. 2.

    ボウルに合びき肉と☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    型にクッキングシートを敷き、肉だねを詰め、200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。粗熱をとり型からはずす。

    TIPS

    空気を抜きながら詰めてください。

    竹串などをさして透明の肉汁が出たら焼き加減OK。

    温かいうちに外すと肉汁が出てしまいます。

  4. 4.

    フライパンに型にある肉汁と★を入れて中火にかけ混ぜながら水分を飛ばし、とろみが出るまで加熱する。

  5. 5.

    お好みの厚さに切り、器に盛りソースをかける。

レビュー

(3件)

3.6
※レビューはアプリから行えます。
  • HIRO
    ベーコンを巻いちゃいました。
  • m219or
    とても美味しくできました。私は他のレシピと組み合わせて合挽を300グラムにして、あとはピーマン、人参、玉ねぎ、コーンを入れました。オーブンで焼くから全然脂っこくなくていいですね!ソースも酸味があるし、すごくよく合ってました。家族にも好評でした。