1. おもてなしに最適!キャベツ巻きミートローフ

おもてなしに最適!

キャベツ巻きミートローフ

キャベツや合びき肉など、手に入りやすい食材で見た目も華やかなメイン料理ができます♪食べ応えも充分!是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    310kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4等分した場合)

料理レシピ

材料 18×8×5cmパウンド型 1台

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯の太い部分は、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように切り、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカは縦4等分に切る。いんげんはへたを切り落とす。

  2. 2.

    大きめの鍋に湯をわかし、キャベツの葉の部分を入れ、やわらかくなるまでゆで、水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器にキャベツの芯の部分、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、残りの☆、キャベツの芯を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5.

    型にキャベツを敷き詰め、4を半量入れて平らにならし、薄力粉をふる。真ん中にうずらの卵、両サイドに赤パプリカ、いんげんを並べ、残りの4を敷き詰め、型からはみ出しているキャベツをかぶせ、覆う。

  6. 6.

    5にアルミホイルをかぶせ、200℃に予熱したオーブンで40〜50分ほど、竹串を刺して肉汁が透き通るまで焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

レビュー

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