DELISH KITCHEN

おもてなしに最適!

キャベツ巻きミートローフ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    700前後

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キャベツや合びき肉など、手に入りやすい食材で見た目も華やかなメイン料理ができます♪食べ応えも充分!是非お試しください!

材料 【18×8×5cmパウンド型 1台】

手順

  1. 1

    キャベツは芯の太い部分は、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように切り、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカは縦4等分に切る。いんげんはへたを切り落とす。

  2. 2

    大きめの鍋に湯をわかし、キャベツの葉の部分を入れ、やわらかくなるまでゆで、水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器にキャベツの芯の部分、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、残りの☆、キャベツの芯を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5

    型にキャベツを敷き詰め、4を半量入れて平らにならし、薄力粉をふる。真ん中にうずらの卵、両サイドに赤パプリカ、いんげんを並べ、残りの4を敷き詰め、型からはみ出しているキャベツをかぶせ、覆う。

  6. 6

    5にアルミホイルをかぶせ、200℃に予熱したオーブンで40〜50分ほど、竹串を刺して肉汁が透き通るまで焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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