おもてなしに最適！
キャベツ巻きミートローフ
調理時間
約90分
カロリー
310kcal
費用目安
700円前後
キャベツや合びき肉など、手に入りやすい食材で見た目も華やかなメイン料理ができます♪食べ応えも充分！是非お試しください！
手順
1
キャベツは芯の太い部分は、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように切り、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカは縦4等分に切る。いんげんはへたを切り落とす。
2
大きめの鍋に湯をわかし、キャベツの葉の部分を入れ、やわらかくなるまでゆで、水気を切る。
3
耐熱容器にキャベツの芯の部分、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
4
ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、残りの☆、キャベツの芯を加えて粘りが出るまで混ぜる。
5
型にキャベツを敷き詰め、4を半量入れて平らにならし、薄力粉をふる。真ん中にうずらの卵、両サイドに赤パプリカ、いんげんを並べ、残りの4を敷き詰め、型からはみ出しているキャベツをかぶせ、覆う。
6
5にアルミホイルをかぶせ、200℃に予熱したオーブンで40〜50分ほど、竹串を刺して肉汁が透き通るまで焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
よくある質問
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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