おもてなしにも！ナツメグを使った料理のおすすめおかずレシピ32選

レビュー

• まーちゃん

  ハンバーグは自分の作り方でやりましたが、ソースはこれにしました‼️ 今まではデミソース買ってましたが、安く簡単に出来ることが出来ました😄 レビューのようにハンバーグの中にほぼ火が通ってないほうがふっくら出来ました。煮込むから中まで火が通るのであんまりハンバーグを触らないほうが中に肉汁が残ったままです😋
• 塩

  美味しい…！ ハンバーグも柔らかかった😋 次の日残ったソースをご飯にかけて食べたけどめちゃくちゃ美味しかった…（笑）
• ミー

  リピの定番煮ハンです☺ 超簡単で～裏切らない　オリジナルでジャガイモを我が家は、一緒に煮込んでます😁

  
• ふう

  下準備さえやってしまえば楽なレシピです。 中濃ソースがなかったので代わりにお好み焼きソース大さじ2.5くらい入れたら食べやすくて、子どもに「美味しい‼︎」を連呼されました^_^

レビュー

• コハクママ

  1人分がとても大きなハンバーグになります。 チーズをラップでひとつずつギュッと包んでおくと入れやすいです。 チーズトロトロでとても美味しかったです👍🏼
• きなこ

  めっちゃ美味しかったです！！ 焼き色付いてひっくり返したら、蓋して弱火7分！しっかり中まで火が入りふっくら美味しく出来ました✨また作ります！
• いと

  美味しくできました。 ハンバーグが焼けたら、まずはレシピ通り別皿に移します。 その後、フライパンでソースを作ったら、私は再度、ハンバーグをフライパンに戻してソースと煮からめました。 その方がハンバーグが温かいまま食べられて良いです。
• りんこりん

  はじめてハンバーグを作りましたが とても美味しくできました！

  

レビュー

• もちたぽ

  揚げたてだからおいしいけど、タネの味付けが薄かったので今度は塩コショウ多めに入れてつくってみます
• daisknov

  マジうまい
• chage

  ジャガイモ消費にもってこいのレシピ。 他の方のレビューを見て、塩コショウ多めにしたら大正解でした！ 味付けは濃いめの方が時間が経った後でも美味しく食べられると思います。 あと、ジャガイモは30分も鍋でやるより断然レンジを使う方が時短にもなるしオススメ！ 1口大サイズ程に切ったジャガイモをレンジ用蒸し器を利用し、8分で出来ました。 油少なめで揚げたい時は小判型ではなく、まんまるコロッケの方が見た目が綺麗です。 写真をご参照ください！

  
• m.バァバ

  久々に作ってみました。少し早目にパン粉をつけパットに並べて、良く冷まして揚げたので、破裂もなく大成功！　ちなみに　じゃがいもはレンチンで美味しく出来ました。

レビュー

• はるな

  冷蔵庫に豚肉が無くて 牛肉に変えましたが、 とても美味しかったです☺️☺️✔︎
• Saku🌸

  作業は多めですが、材料を省略しても美味しくできました。照り焼きはみんながだいすきな味なので好評です。
• chage

  れんこんのシャキシャキ食感が楽しいです！ 肉だねにバターが入る事により味にコクが出て、甘辛いソースともよく絡み美味しかったです

  
• ひなち

  私は手際がよくないので時間がかかりましたが半額のれんこんがたくさん消費でき美味しく出来てよかったです。

  

レビュー

• 晩御飯

  おいしくできました！ 大葉が無かったんで次は 大葉買って作りたいです！！

  
• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  とっても美味しかったです！ にんにくはこんがり､大葉は多めが好みでした★

  
• みかりん

  ニンニク増しにして舞茸トッピングで作りました。ソースが美味しすぎてハマる味です。

  
• まーちゃん

  何回もリピしてます😄 ガッツリ食べたいときにいいですね‼️ にんにくも最高です🙌

レビュー

• Marika

  すりおろし機がないので、 みじん切りで代用しました。笑 絶妙な味付けですごくおいしです！ またすごくふっくらとしたハンバーグになりました！ またリピします！^^

  
• はる

  今回は出来合いのハンバーグのタネを使いましたが、玉ねぎソースがマッチしてすごく美味しかったです😊
• しゅうまい

  ソースのみ作りました。 玉ねぎの味にもよると思いますが、少し辛かったので砂糖を多めに入れました。 某ハンバーグ屋さんのような味でとっても美味しかったです。 また作ろうと思います
• のんちゃん

  美味しい🎶グッド😉👍️✨

  

レビュー

• レイト

  味自体はさほどしょっぱくなく、これ単体でも十分食べられる味でした。 おいしかったです！
• スレンチェスカ

  ポテトとチーズがまろやかでくどくなく、トマトの酸味とマッチしていて美味しかったです。

  
• ハマチ大好き

  ホクホクのマッシュポテトとひき肉の旨味が、まさに優しい家庭の味でした

  
• 銀

  肉汁で結構水分が多くなった。マッシュポテトを均等に伸ばすのが少し難しい

  

レビュー

• ほろほろ

  簡単に作れてとても美味しかったです。 チキンコンソメを少しホワイトソースに加えると味がしまって御飯に合います。
• ちゃぴお🤓

  マッシュルーム入りのグラタンソースが美味しかったです。 ボリュームたっぷりでお腹が満たされました‧˚₊*̥(*˙꒳​˙* )‧˚₊*̥ ソースの固まりが弱かったので少し薄力粉を足しました。 また作りたいと思います。ごちそうさまでした。

  
• ちあき

  仕事が終わってからの時短として、ハンバーグは市販の冷凍品を使いましたが、美味しく出来ました。 次はハンバーグも手づくりで。

  
• ピーチ

  美味しかったです

レビュー

• hn

  味は最高。キャベツがきれいに一枚剥ぎとれなくてタネを巻くのに時間がかかった。レシピには6つと記載があるが2つは諦めてハンバーグにした。

  
• christina

  最高の出来！ロールキャベツにコンソメの味がしっかり染みていて、おいしかったです。
• にゃんにゃむニーナ

  ううううーーうみゃーーうみゃにゃーーーー。おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、486g とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 キャベツ小さくてお肉の量も半分しか使いませんでしたが、キャベツ小さ過ぎて巻きにくかったですが、 うーーーーーみゃーーーーにゃーーーーーー。 他には、 切って煮るだけ、じゃがトマトのコンソメスープ かさましでキャベツにゃ。コンソメの代わりにみそにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 にんじんとさつまいものきんぴらになるはずだったさつまいもいないきんぴら みかん納豆です。 いただきます。 31日夕ご飯は、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 ぱぱっと作れる、きゅうりと豆腐の和え物 こちらにも載せます。 １５分で出来る、白菜とベーコンのスープ こちらにも載せます。 いただきます。減らしましたー。

  

レビュー

• ♡Rina♡

  普通のハンバーグに🐄、オートミール加えるだけの…比較的、簡単に出来ますね。🍽️
• えみこ

  卵を入れるか入れないか迷いましたが、入れてみました。柔らかい感じになったので柔らかくしたい人は卵を入れてみてもいいかもしれません。
• ゆめか

  おいしかったです
• さくもも

  オートミールが入ってても全く気になりませんでした。ソースにしめじとコンソメ足してボリュームアップしました。簡単で美味しかったので、また作りたいと思います！

  

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• 花子

  レモンの酸味は控えめにしてカレーのスパイシー感がもっとある方が好みでした。色ももう少し黄色い方が美味しそう。ヨーグルトで白っぽくなるのが残念です。
• ♡Rina♡

  本格的に、作れるの良いですね。🐔スパイスも…良い感じに効いてて、おすすめです。🍽️
• ズン子

  別の料理の為に買ったスパイスを消費したかったので作りました。とてもおいしかったです。一時間以上漬けておきましたが問題ありませんでした。しっかり味がついてしっとり柔らかく仕上がりました。お弁当のおかずにもぴったりだと思います。また作ります。

レビュー

• あやこ

  美味しかったです！ごちそうさまでした♡

  
• るー

  形は崩れちゃったけど美味しくできました 味が少し薄くなったので、今度は調味料を多めに入れようと思います

  
• まめのすけ

  ソースも合っていて美味しかったです。

  
• チャロン

  簡単で美味しかったです。もう少し半熟感を出せたらいいな。7分くらい揚げてしまったので次回はもう少し短めにします。味が少し薄かったので調味料多めにします。

  

レビュー

• n_

  まとまりにくかったですが蒸してから水分をキッチンペーパーで取ってよく焼きしました‼︎そしたらちょうど良くなり美味しかったです父のお気に入りにもなりました‼︎ソースは和風が良かったので別のレシピを見て和風にしました‼︎

  
• ♡Rina♡

  パン粉なしで、作れるの…良いですね。🍞しかも、ジューシーって一石二鳥。🍽️
• 京都美魔女

  とても美味しく作れました!! パン粉が無いのは不安でしたが全然問題無しです。また作りたいと思います。
• ぴんくふぇありー

  ハンバーグが美味しくないわけがない❣️ソースが少し濃いめと思ったら、水を入れ忘れていましたが、水分を拭き取らなかったのでその分調整になったのかな？赤ワインがきつく感じたので大さじ１でも良いかも。焼く時はたねが柔らかく崩れそうでしたが、焼き上がりはしっかりまとまっていました。

  

レビュー

• チェン

  ハンバーグよりも簡単。
• あー子

  簡単で見た目も豪華な感じで美味しかったです！ 出来上がって切っている時に、場所によっては崩れてしまったので、もっとお肉をしっかり詰めた方が良かったな、と思いました。 また作りたいです！
• あさと

  合い挽き肉でなく、牛ひき肉と豚ひき肉を合わせて作りました。牛と豚の割合が1:5くらいで作りましたが、食べやすくて美味しかったです！ハンバーグより失敗なく、作りやすいと思いました。
• あずき

  簡単に作れるのに、豪華な見栄えで大満足です。 おソースも美味しくて、他の料理にも使ってみようと思いました。

レビュー

• HIRO

  ベーコンを巻いちゃいました。

  
• m219or

  とても美味しくできました。私は他のレシピと組み合わせて合挽を300グラムにして、あとはピーマン、人参、玉ねぎ、コーンを入れました。オーブンで焼くから全然脂っこくなくていいですね！ソースも酸味があるし、すごくよく合ってました。家族にも好評でした。

  
• まつゆ

  初めて作りました！ 味は………「ぎっちりお肉が詰まったハンバーグ」！！！！！ 時間は掛かるけどとても美味しかったし、ネットにあげたところやっぱりパウンドケーキ型に詰め込まれた肉が面白かったのか見た目的にも好評でした。 タレは赤ワインが無かったのでケチャップ、ウスターソース、肉汁、黒胡椒で作りました。

  
• やる気おばば

  前からこのレシピは作ってました。肉がダイレクトで主人はハンバーグよりこっちが好きだといってます。とても美味しいです。 最近オートミールにはまってるのでパン粉の代わりに入れました。30gのオートミールを30gの水でふやかして、牛乳を20gにしてこねたらちょうどよかったです。オートミールは食物繊維も豊富で糖質控えめ。癖もないので全然分かりませんでした。スーパーのお肉だと500gちょうどにするにが難しかったのでオートミール多めに加えました。

  

レビュー

• ぽん

  玉ねぎを大量に消費したくて作りました！ 炊飯器だと放っておくだけなので簡単でした。 めんどくさがりなので、最後のとろみはつけなかったですが玉ねぎがトロトロで美味しかったです！ 家族の反応も良かったですよ☆
• ゆん

  玉ねぎの中をくり抜くのが大変でしたがトロトロでおいしかったです！
• あ

  結構甘め 🙆‍♂️✨
• miomio

  新玉ねぎをたくさんに頂いたので作ってみました。 くり抜いた玉ねぎも使えるので、無駄がなくって良かったです。炊飯器ではなく、圧力鍋でやりました。20分でやってみましたが、時間が長かったのか3玉入れて1玉だけ崩れないで出来ました。食べれば崩れるので、崩れていても大丈夫でした。とろみをつけませんでしたが、味はしっかりついていました。玉ねぎも甘くって美味しかったです。

  

レビュー

• m

  トマトがあっさりしていて美味しかったです。 トマトに肉を巻いた状態まで下拵えして焼く直前まで冷蔵庫に入れていたのは失敗でした。 焼く30分前には常温にしとくべきでした。 なので焼いたあと、レンジでチンして食べましたが、チーズがトロリとしていておいしかったです。
• わんこそば

  固めのトマトを選んだつもりでしたが、オーブンで焼いたら割れてしまって残念💦 だけど、味はとても美味しかったです🍅 また作ります✨
• micooking

  くり抜いたトマトをタネに入れてあるのであっさりとした味になりました。チーズの苦手な家族がいるので載せずに丸いフォルムに盛り付けました。トマトが小さかったので余ったタネは切った蓋にも乗せてみました。 醤油やポン酢をかけていただきました。 チーズの代わりに乗せる食材もアドバイスがあれば嬉しかったかな。

  
• こっしー

  初心者でも簡単にできました！トマトが小さかったので合い挽き肉の量を次回は減らしたいと思います。味が物足りなかったので、ケチャップをつけるとより美味しかったです。

レビュー

• pei

  シンプルに玉ねぎだけのコロッケがとても美味しかったです！！また、玉ねぎを炒めるときの味付けがとても美味しいと思いました🤗バター入れるのも最高🤗

  
• ももたんキッチン

  子供達に好評で、おかわりしてくれました。 また作ります。

  
• かつ

  コロッケ久しぶりに作りましたがうまく行きました！ソースがまた独特な味でとてもおいしかったです！

  

レビュー

• しろぴこ

  家族みんなハンバーグ好きなので特大サイズで２つ作りました 中からチーズが出てきた時の家族の反応がナイスでした 玉ねぎをみじん切りにすると涙止まらなくなって嫌なので今回フライドオニオン入れてみました 美味しかったですよ 家族にも好評でした

  
• ゆっこ

  いつもと違う、ハンバーグで、家族みんな大満足 ソースは、醤油やウスターソース、ケチャップ、適当に合わせてつくりました。
• りーぴょん

  中からカマンベールチーズがとろ〜り出てきて感動しました。美味しかったです。また作りまーす*\(^o^)/*
• ちゃまる

  カマンベールチーズを頂いたので レシピを検索してこれに目が止まりました。 食べやすいようにサイズは小さく分けて オーブンではなく、フライパンで蓋をして蒸しました。 問題なくとろーりチーズのハンバーグができました。 とても美味しかったです。

  

レビュー

• ぺんちゃん

  成形済みハンバーグを買ってきたのでソースだけ参考にしました。カレー粉のスパイシーさとお肉がマッチして美味しかったです。

  
• ゆたろう🐤

  美味しかったです！ 私はハンバーグとからめてから取り出して、 残ったソースで玉ねぎを炒めました！（少し料理酒を足して） いろんな味のハンバーグを作って、飽きたなーという頃に、新鮮で美味しいです！

  
• かつ

  カレーソースがいいアクセントになっていてとっても美味しいハンバーグになりました！

  
• Gi

  美味しかったです。 カレー粉の分量は、辛さの具合を見ながら、調整しました。

  

レビュー

• ぽぷら

  とても美味しくできました！ 家族からも好評なのでまた作ります！
• aya

  ナツメグではなく、クミンパウダーで作った。 クミンパウダー、チリパウダー、レッドペッパーなどいれた。胡椒はいれなかった
• よもぎちゃん

  味がトマト缶の味のみ

レビュー

• ぜかまし

  お肉屋さんで成型した生のミートボールで作れば包丁なしで出来るので疲れた日なんかに良く作ります。粉チーズがミートボールに入ってないのでトマトソースに加えて、オリーブオイルと塩コショウしただけのパスタ、カット野菜のサラダを添えれば手抜きに見えない豪華な晩御飯の出来上がりです😅
• christina

  特別な材料を使っているわけではないのに、本場のイタリアンの味が。。！ 当たり障りのない味というよりは、チーズが深みを与えて大人向けの味ではある。 夫にも大好評でした。 翌日はパスタに会えてミートボールパスタにしました。これまた絶品でした！
• あ

  手順が分かりやすく、簡単に作れました。写真はレタスを添えています。

  
• 作った٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  盛りつけ前の写真ですが…。 簡単にできて、ひき肉に混ぜた粉チーズがいい香りですごく美味しかったです。 歯ごたえが欲しくてブナシメジを加えましたが、パスタに合わせても美味しそうだなと思いました。

  

レビュー

• わかとの

  まさにシャキシャキした歯応えは最高。 また作ります！ 写真に載っている他のものも全てﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝのﾚｼﾋﾟより。献立選びに助かります。

  
• ハピマル

  塩こしょうの加減？仕上がりがソースとケチャップ的なものが必要な薄味でした。ヘルシーさはよかったです
• おうり

  既に何回もリピしています。 キャベツたっぷりで メンチなのにそんなには重く感じない。 味も良し。

  

レビュー

• ポテト

  お芋が沈んでしまって伸ばすのが難しかったです。 味は美味しく出来ました！

レビュー

• CoCo

  オーブンを使える様になって初めて🔰作りました。上手く出来て嬉しいし良かったです。焦げ目がつくまで焼き時間を10分位追加しました。こ!れからは、オーブンを使ったお料理に挑戦して幅を広げたいと思います。

  
• プリン

  ナツメグなくて鶏ガラスープいれました。合計20分ほどオーブンしたらいい感じに焦げ目もついておいしかったです
• Alexandre PA

  簡単のできて最高に美味しかったです^_^。病みつきになっちゃいます‼️

  

レビュー

• にーな

  マッシュルーム→しめじ 生クリーム→牛乳(計300ml) で代用しましたが、十分美味しかったです。
• でりー

  生クリームがなかったので牛乳を増やして作りました。ベーコンとコーンも足しました。美味しかったです。

  
• ちゃんたま

  じゃがいもが入るから結構なボリュームです。アスパラも入れてみました^^

  
• 兼業主夫

  ・生クリーム100ccを、牛乳100ccとスライスチーズ1枚で代用してもおいしい

レビュー

レビュー

• Soul'd out

  ソースが美味しいと家族から好評でした。人参グラッセのバターとソースが合わさってマイルドな味になったのかなと思います。 鶏のひき肉しか手に入らなくて鶏で作りましたが、とても美味しくできました。 アボカド好きな方、わさびソースがよく合うのでおすすめです。

  
• ぴんくふぇありー

  アボカド大好きなので、倍量にしました😊ハンバーグ焼いた後の肉汁がもったいないと思ったので、そのままソースを作りました❣️めっちゃ美味しかったです👍人参買い忘れてグラッセなしです💦

  

レビュー

• ちむ

  バルサミコ酢が余っていたので作りました。 お酢がすきなので、匂いから美味しそうでした😋

  

レビュー

• ゆかり

  なんとお家に型がないことに、全部の下準備が終わって型に流す直前に気が付きましたTT どうしてもその時作ってしまいたかったのでアルミホイルで型らしきものを作ってやったのですが、そのせいが火の通り加減が全くわからず、レシピより大幅に長く焼きを入れてしまってミートローフのような仕上がりに…;; でも味は大好評だったのでよかったです！ コロナで家にいてお店でしか食べれないようなレシピに挑戦していたので最高でした！ 次はちゃんと型仕入れてもっと本格的に再挑戦してみます＾＾

  

レビュー

• もももももっち

  中1息子の家庭科の課題で作らせました。普段は食べるだけの子なので、包丁使うのもおぼつかなくてイラッとしましたが、予想以上に美味しそうに作れました。工程も難しくないのでわかりやすかったです。お腹ペコペコの小４娘に食べさせたら、お肉が柔らかくて美味しい！ソースもすごくいい！と言ってくれました。作った本人もソースが凄くいいと言ってました。課題もまとまりそうです。

  

レビュー

• ミコ

  玉ねぎなど炒めなくていいので、ひなまつりにケーキ型に入れてカットして食事に出してあげました。 ボリュームもあり簡単で美味しかったです

  
• ポテト

  お肉200g、型に入れずクッキングシートの上で形を形成して20分オーブンで焼きました。 ミックスベジタブルを入れてみました。
• アイク

  合い挽き肉を500gにして冷凍のミックスベジタブルを入れました。 ソースはケチャップを多めで大さじ5にしました。 とても美味しく出来ました。