ナツメグを使った人気レシピ30選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/01/24
ナツメグを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。定番のハンバーグからミートローフ、チリコンカンまでバリエーション豊かな30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ハンバーグ】ナツメグを使った人気レシピ
煮込むから失敗しない！
煮込みハンバーグおうちで簡単に作れる、煮込みハンバーグをご紹介♪ボリューム満点でジューシーな一品です。たねをしっかり練ることで身崩れを防ぎ、最後にじっくり煮込むことで中まで火が通すことができるので、失敗なく作れます。とろっとして甘い玉ねぎも絶品です♪ぜひ一度お試しください
調理時間
約40分
カロリー
523kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 玉ねぎ(みじん切り) 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 薄力粉 ナツメグ 玉ねぎ(薄切り) しめじ(下処理済み) 有塩バター 水 コンソメ ケチャップ 中濃ソース 砂糖 塩こしょう サラダ油 パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中からじゅわトロ〜！
チーズインハンバーグ一品で食卓が豪華に決まる！チーズインハンバーグのレシピです♪
調理時間
約30分
カロリー
603kcal
費用目安
500円前後
合いびき肉 玉ねぎ ピザ用チーズ オリーブオイル サラダ油 パセリ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっかり食べたい時に！
にんにく醤油ハンバーグにんにく風味がたまらないハンバーグレシピをご紹介します！タレにはおろしにんにくを加え、トッピングにはガーリックチップと、にんにくのダブル使いでがっつり♪白いご飯と一緒にどうぞ。
調理時間
約30分
カロリー
481kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 玉ねぎ にんにく 大葉 塩こしょう ナツメグ パン粉 牛乳 サラダ油 酒 みりん 砂糖 塩こしょう しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘みが絶妙！
おろし玉ねぎソースのハンバーグシンプルながら味わい深い玉ねぎソースのご紹介です♪ジューシーな肉汁とソースが相性抜群です！たねとソースで玉ねぎ1個使い切れるのもうれしいポイント♪ ごはんのお供にもピッタリのソースです。
調理時間
約30分
カロリー
539kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 ナツメグ こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 玉ねぎ おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みんな大好き！
お手軽ソースのハンバーグ冷蔵庫にあるもので、美味しいソースに仕上がります！バターのコクが本格的な味わいに♪ご家族みなさんで楽しんで頂けます！
調理時間
約30分
カロリー
565kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ナツメグ パン粉 牛乳 サラダ油 ケチャップ ウスターソース しょうゆ 無塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふんわり仕上がる！
オートミールハンバーグ肉だねにオートミールを加えたハンバーグです。オートミールが水分や肉汁を吸ってふんわり焼き上がります♪オートミールで量増しになるのでいつもより少ないひき肉で作れるのも嬉しいポイント！パン粉で作るハンバーグとはまた違った味わいが楽しめます！
調理時間
約30分
カロリー
313kcal
費用目安
200円前後
合いびき肉 玉ねぎ オートミール 牛乳 塩 ナツメグ サラダ油 ケチャップ ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
癖になる味わい♪
わさびソースハンバーグハンバーグアレンジレシピ！ いつもと変わったソースで食べたいそんなあなたに！ 冷蔵庫にある調味料でできるのでぜひ作ってみてください！
調理時間
約30分
カロリー
539kcal
費用目安
400円前後
合びき肉 塩こしょう ナツメグ 玉ねぎ 牛乳 パン粉 アボカド にんじん ベビーリーフ サラダ油 有塩バター 砂糖 塩 酒 しょうゆ みりん わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り♪まるごと！
カマンベールチーズハンバーグカマンベールチーズを包んだ絶品ハンバーグはいかがですか？ 切ったらチーズが溢れ出てきて、食欲が止まりません...！ 甘じょっぱいソースを絡めて家族みんなで召し上がれ♪
調理時間
約50分
カロリー
442kcal
費用目安
800円前後
合いびき肉 玉ねぎ 卵 塩こしょう ナツメグ パン粉 カマンベールチーズ 水 ケチャップ ソース 砂糖 酒 醤油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘酸っぱい♪
ハンバーグのバルサミコソースがけバルサミコ酢を使うことでコクがアップし、おもてなし料理にぴったりの深い味わいになります♪一味変わったハンバーグをお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
403kcal
費用目安
700円前後
合いびき肉 玉ねぎ ベビーリーフ 塩 こしょう ナツメグ パン粉 牛乳 サラダ油 砂糖 バルサミコ酢 しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【揚げ物】ナツメグを使った人気レシピ
ホクホクで美味しい♪
基本のコロッケ人気のコロッケの作り方をご紹介！基本をおさえることで簡単にホクホクで美味しい手作りコロッケをが作れます。じゃがいもは皮付きのまま水から茹でることで、水っぽくならず、ほくほくとした食感になります。ナツメグを加えるとより美味しくお召し上がり頂けます♪シンプルな味付けでじゃがいもの味が楽しめます。できたての熱々コロッケをお召し上がりください！
調理時間
約90分
カロリー
244kcal
費用目安
400円前後
じゃがいも 合びき肉 玉ねぎ 有塩バター 塩こしょう ナツメグ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 中濃ソース
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応え抜群！
コロコロポテトコロッケ丸い形がコロンとかわいいポテトコロッケをご紹介！外サクッと、中はホクホクでやみつきになります♪たねにバターを加えることで芳醇な風味をプラスしました！今夜のおかずにぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
160kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ 塩 サラダ油(炒め用) 有塩バター 薄力粉 溶き卵 パン粉 とんかつソース ケチャップ 粒マスタード 酒 砂糖 しょうゆ ナツメグ こしょう サラダ油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ感がやみつき！
たっぷりキャベツメンチ今晩のおかずにたっぷりキャベツメンチはいかがですか？ いつものメンチカツもキャベツをたっぷり入れるだけで新しく！ 定番レシピの参考にぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
151kcal
費用目安
300円前後
合挽き肉 塩こしょう ナツメグ 玉ねぎ キャベツ 卵 小麦粉 サラダ油 小麦粉 卵 パン粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パーティーにおすすめ！
スコッチエッグスコッチエッグとはゆで卵をひき肉で包んで焼いたり揚げたりして作るイギリス料理の一つ。切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかずです。華やかな見た目は、パーティでも大人気♪意外と簡単に作れるのでぜひ、お試しあれ！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
506kcal
費用目安
600円前後
卵 合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 パン粉 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 薄力粉 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ミートローフ】ナツメグを使った人気レシピ
おもてなしにもぴったり！
エッグインミートローフゆで卵を中に入れて見た目も華やかなミートローフに仕上げました！赤ワインを使ったソースが好相性です♪
調理時間
約90分
カロリー
333kcal
費用目安
800円前後
ゆで卵 合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ 赤ワイン ケチャップ 中濃ソース 有塩バター こしょう
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとりジューシー！
基本のミートローフ見た目もインパクトのある一品はパーティーやおもてなしにもってこい◎マスタードを添えるのもおススメです！
調理時間
約50分
カロリー
207kcal
費用目安
600円前後
合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ 赤ワイン ケチャップ 中濃ソース こしょう 有塩バター
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
火を使わない簡単レシピ！
ミートローフ食卓が華やかになるのでクリスマスや誕生日などのパーティーにおすすめ♪オーブンで加熱するだけなのでとても簡単にミートローフができちゃいます！お子様にも大人気のメイン料理を作ってみてはいかがですか♪
調理時間
約60分
カロリー
233kcal
費用目安
500円前後
合挽き肉 玉ねぎ にんじん 枝豆（冷凍、さやつき） 塩こしょう ナツメグ 卵 パン粉 牛乳 ケチャップ ウスターソース 砂糖 酒 コンソメ しょうゆ
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
自宅で作る本格フレンチ♪
パテドカンパーニュおもてなしにぴったりなパテドカンパーニュのレシピをご紹介！細かくたたいた鶏レバーが味に深みを加えます。湯煎でゆっくりと火を通すことでしっとりリッチな食感に♪お好みでピスタチオはくるみに変えてもおいしいです。粒マスタードやピクルスを添えてワインと一緒にお楽しみください。
調理時間
約半日
カロリー
240kcal
費用目安
1100円前後
豚ひき肉 鶏レバー ロングベーコン ピスタチオ パン粉 牛乳 サラダ油 塩 溶き卵 白ワイン ローリエ 玉ねぎ にんにく ナツメグ シナモンパウダー こしょう
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【肉詰め】ナツメグを使った人気レシピ
炊飯器で簡単！
丸ごと玉ねぎの肉詰め玉ねぎを丸ごと使ったボリューミーな一品！見た目もお腹も大満足♪炊飯器で簡単にできちゃうんです！ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約90分
カロリー
284kcal
費用目安
200円前後
玉ねぎ 豚ひき肉 薄力粉 卵 塩こしょう ナツメグ 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チーズがとろける♪
丸ごとトマトの肉詰めくり抜いたトマトも肉だねに入れて、トマトを丸ごと味わえる一品です。オーブンでこんがり焼き上げ、熱々をいただきましょう♪
調理時間
約50分
カロリー
224kcal
費用目安
600円前後
合いびき肉 トマト(かためのもの) 玉ねぎ ピザ用チーズ パセリ(刻み) パン粉 塩 こしょう ナツメグ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【煮込み】ナツメグを使った人気レシピ
とろ〜りチーズでひと工夫！
チーズロールキャベツロールキャベツにベーコンを巻き、上にチーズをかけるだけ！少しの手間でおもてなしにもぴったりの1品に！簡単なのでぜひお試しください♪
調理時間
約60分
カロリー
425kcal
費用目安
500円前後
キャベツ ロングベーコン ピザ用チーズ パセリ 合びき肉 玉ねぎ 塩こしょう ナツメグ パン粉 卵 コンソメ 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトソースで絶品アレンジ！
イタリア風肉だんご大人も子供も大好きな肉だんごをイタリアンにアレンジしてみませんか？ トマトソースで簡単に洋風に変身です♪ 今日のおかずをちょっとおしゃれにしちゃいましょう！
調理時間
約50分
カロリー
517kcal
費用目安
500円前後
オリーブオイル トマト缶 ケチャップ ローリエ 合い挽き肉 卵黄 薄力粉 粉チーズ ナツメグ 塩こしょう
- ※1人分あたり(2人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイスが味の決め手！
チリコンカンレッドキドニービーンズをたっぷりと使った、人気のチリコンカンのご紹介です！チリパウダーやナツメグを入れることによって本格的な味わいになります。バゲットにのせたり、パスタの具材にしたりいろいろな食べ方ができる万能な一品！炒めて煮るだけで簡単に作れ、お昼ごはんや晩ごはんなどにもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
430kcal
費用目安
500円前後
合いびき肉 レッドキドニービーンズ[水煮] 玉ねぎ にんにく オリーブオイル パセリ(刻み) カットトマト缶 ケチャップ チリパウダー ナツメグ 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンでまろやか♪
肉団子のクリーム煮とろとろのクリームソースが肉団子に絡んで美味しい♪ おしゃれで豪華なレシピです。※よりおいしく作れるように調味料の配合を見直しました。2020年8月
調理時間
約30分
カロリー
504kcal
費用目安
800円前後
合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ マッシュルーム オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 生クリーム 塩 パセリ(刻み) 牛乳 パン粉 ナツメグ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【焼き物】ナツメグを使った人気レシピ
シャキシャキ食感！
れんこんはさみ照り焼きシャキシャキ食感のれんこんがアクセントに！ 少量のれんこんでもボリュームたっぷり食べられる！ ご飯が進む！れんこんはさみ照り焼きのレシピを紹介します♪
調理時間
約30分
カロリー
741kcal
費用目安
700円前後
れんこん 豚ひき肉 薄力粉 玉ねぎ 有塩バター 塩こしょう パン粉 牛乳 卵 ナツメグ サラダ油 酒 酒 みりん 醤油 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
本格派の一品！
スパイス香るタンドリーチキンご自宅で簡単にお店のようなタンドリーチキンを作ってみましょう！5種類のスパイスを使うことで様々な風味が混ざり合い、奥深い一品に仕上げます。ヨーグルトの効果でやわらかくなった鶏肉は絶品です♪レモンの酸味がほのかに効いて爽やかにいただけます。
調理時間
約90分
カロリー
289kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 サラダ油 ヨーグルト[無糖] 塩 こしょう レモン汁 おろしにんにく おろししょうが パプリカパウダー チリパウダー ナツメグ コリアンダーパウダー ガラムマサラ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オーブンを使って♪
手羽元のガーリックソルト焼き下味をつけて焼くだけなのでとっても簡単！とうもろこしやパプリカなどお好みの野菜でお召し上がりください♪
調理時間
約50分
カロリー
313kcal
費用目安
500円前後
手羽元 玉ねぎ アスパラ 塩 しょうゆ 白ワイン ナツメグ おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイスたっぷり♪
ジャークチキンジャマイカの定番料理『ジャークチキン』をご紹介！ジャークとは「スパイスで味付けして調理する」という意味があり、スパイスで味付けした鶏肉」をジャークチキンと呼びます。今回のレシピでは、スーパーなどで手に入りやすいスパイスを使います。作り方は材料を揃えれば、スパイスに漬けて焼くだけなので簡単にでき、おすすめです♪辛く、スパイシーな味付けが食欲をそそります。
調理時間
約半日
カロリー
453kcal
費用目安
1200円前後
鶏もも肉 鶏むね肉 手羽元 ケチャップ 玉ねぎ ライム おろしにんにく おろししょうが オールスパイス チリペッパー クミンパウダー ナツメグ 塩 黒こしょう(粗挽き) オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【トースター・オーブン】ナツメグを使った人気レシピ
ジューシーでクリーミー♪
アッシ・パルマンティエ細かく切って炒めた肉とマッシュポテトを重ねて焼き上げたフランスの家庭料理です。アッシェとは、フランス語で「細かく刻む」という意味で、元々はポトフなどの余った料理をリメイクするために生まれた料理です。パルマンティエとは、フランスにじゃがいもを広めた人物の名前で、じゃがいもを使った料理をパルマンティエ風と呼ぶそうです。今回は合いびき肉を使って、ご家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します♪意外と簡単に作れて、食べ応えもバッチリです！ぜひお試しください♪
調理時間
約40分
カロリー
584kcal
費用目安
600円前後
合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ にんにく カットトマト缶 オリーブオイル ピザ用チーズ 牛乳 有塩バター 塩 こしょう ナツメグ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜りおいしい♪
きのこハンバーググラタンハンバーグにホワイトソースとチーズをかけて焼き上げたきのこハンバーググラタンです。きのこをたっぷり入れることでうま味と食べ応えがアップ！冬のおもてなし料理にもぴったりです♪
調理時間
約40分
カロリー
529kcal
費用目安
500円前後
合いびき肉 玉ねぎ マッシュルーム しめじ 牛乳 薄力粉 塩 こしょう 有塩バター ピザ用チーズ サラダ油(玉ねぎ用) パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コク深い味わい！
基本のシェパードパイ赤ワインで煮込んで、しっかりコクを出しました！しっとりクリーミーなマッシュポテトと相性バッチリです！
調理時間
約60分
カロリー
459kcal
費用目安
600円前後
牛ひき肉 玉ねぎ にんじん にんにく ナツメグ ローリエ オリーブオイル 薄力粉 赤ワイン トマトピューレ ウスターソース 塩 こしょう コンソメ じゃがいも 有塩バター 塩 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
