やわらかく仕上げるコツを紹介！
豚しゃぶとレンチンなすのポン酢だれ

手順

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れて沸騰直前まであたため、ごく弱火にする

   ポイント

   沸騰前にごく弱火にすることで、お肉が固くなりません！

2. 2

   豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまで箸で上下を返しながら茹でて取り出し冷ます

   ポイント

   氷水で冷ますとお肉が固くなるので、そのまま冷やすのがポイントです！

3. 3

   なすはヘタを切って縦に4等分に切り水にさっとくぐらせて元の形にもどしてラップで包む

4. 4

   3を600wのレンジで3－4分加熱してラップのまま水につけて冷まし長さを半分に切る

5. 5

   トマトはへたを切って薄切りにする。ねぎはみじん切りにする

6. 6

   ボウルにポン酢しょうゆだれの材料を入れて混ぜる

7. 7

   器になす、トマト、豚肉を盛りポン酢しょうゆだれをかける

   ポイント

   アサヒ「もぎたて」との相性も抜群な、お墨付きレシピです！