料理の基本！
なすの切り方(縦割り)

なすの縦割りをご紹介！主に球状や筒状のものを縦に等分に切ることで、球状のものはくし形切りとも呼ばれています。縦方向に均等に切ることできれいに切れます！なすのアクにより変色してしまうのを防ぐため使う直前に切りましょう！