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料理の基本!

なすの縞目のむき方

ナスの皮はかたく、縞目に剥くことで火の入りが早く、口当たりも良くなります。ナスの色が出るのを防ぐこともできるので煮物や、汁物にもおすすめです!食べやすい大きさに切って使いましょう♪

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  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを切りおとす。

  2. 2.

    ヘタの付いていた方からピーラーで縦に1cm間隔で縞目にむく。