DELISH KITCHEN

料理の基本!

なすの乱切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

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なすの乱切りをご紹介!なすのアクにより変色してしまうのを防ぐため使う直前に切りましょう!断面が多くなるので味が染み込みやすくなります。

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、斜めに切り、断面を上にして同様に斜めに回しながら切る。

    ポイント

    包丁を入れる角度によっても形が変わり大きさを調整することができます。

レビュー

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「なす」の基本

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