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ガッツリ食べたい時にオススメ♪

鶏肉のオーブンBBQ焼き

漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼いて、外はカリッと中はジューシーに仕上げます♪旬の野菜を一緒に焼いてアレンジをお楽しみください。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    425kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 3個(300g)
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切る。1/2量は4等分の放射状に切り分け(くし形切り)、残りはすりおろす。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉はフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう(少々)をふる。

  3. 3.

    保存袋に☆、すりおろした玉ねぎ、鶏肉を入れて揉み込み、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で1時間程寝かせる。

    TIPS

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、3の鶏肉、玉ねぎ(くし形切り)、じゃがいもをのせ、野菜に塩こしょう(少々)、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンで20分程焼く。一度取り出し、赤パプリカを並べて再度10分程焼く。

    TIPS

    漬け汁は軽く切ってのせましょう!途中、焼き色が濃ければアルミホイルをかけて下さい。