DELISH KITCHEN

ガッツリ食べたい時に♪

豚ロースのスタミナ丼

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    895kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリカリのにんにくとジューシーなお肉をのせてボリューム満点の1品に♪すりおろした玉ねぎに漬け込むことで豚肉も柔らかく仕上がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は油身と赤身の間にの5、6箇所浅く切れ目を入れて、筋を切る。

  2. 2

    玉ねぎはすりおろす。保存袋に豚肉、すりおろした玉ねぎを入れて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間漬ける。

  3. 3

    にんにくは薄切りにする。レタスは細切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、フライパンをかたむけながらにんにくがカリカリになるまで揚げ焼きにし、取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに2の豚肉を汁気を切って入れ、塩こしょうをふり、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで両面中火で焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    5のフライパンに保存袋に残った玉ねぎ、☆を入れて熱し、ふつふつとしたら混ぜながら3分程煮詰める。

  7. 7

    器にごはんを盛り、レタス、豚肉をのせて6をかけ、にんにくをのせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • k.i

    たまねぎのすりおろしはブンブンチョッパーでドロドロになるまで回転させたら楽にできました 半分いただいた後でポン酢をかけてみたらまた違うおいしさになりました 私的にはポン酢をかけた方が美味しかったです
  • とも

    玉ねぎはじっくり火を通して甘さと濃さをを引き出したい。 肉が調理中に焦げつきやすいのが難点。
  • ヒロー

    玉ねぎはすりおろすのが面倒だったので薄切りにして 合わせ調味料と一緒に炒めちゃいました(^_^;) 少しアレンジしちゃいましたが薄切り玉ねぎも悪くはないかと☝ 合わせ調味料にも玉ねぎのエキス?みたいなのが染み込んでたような気がします!
  • ばぁば

    2度目ですー!前にも増して美味しかった♥

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