DELISH KITCHEN

旨味凝縮!

牛だしのだし巻き玉子

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛だしのスープを使って、だしの旨味を感じる一品に。大根おろしを添えて、さっぱりと召し上がっていただけます。いつもと違うだし巻き卵はいかがでしょうか!

材料 【2人分】

  • 4個
  • 大さじ3
  • 牛スープの素小さじ1
  • みりん小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大根おろし 50g
  • しょうゆ小さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、水、牛スープの素、みりんを加えて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/4量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、手前に折る。

  3. 3

    2の折った卵を奥に寄せ、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/4量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様に2回くり返す。

  4. 4

    3をクッキングシートで包み、しばらくおいて形をととのえ、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    4を器に盛り、大根おろしにしょうゆをかける。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • きよあき

    簡単に作れるので、朝ごはんに何度も作っています。

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