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旨味凝縮!

牛だしのだし巻き玉子

牛だしのスープを使って、だしの旨味を感じる一品に。大根おろしを添えて、さっぱりと召し上がっていただけます。いつもと違うだし巻き卵はいかがでしょうか!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 4個
  • 大さじ3
  • 牛スープの素 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大根おろし 50g
  • しょうゆ 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、水、牛スープの素、みりんを加えて混ぜる。

  2. 2.

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/4量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、手前に折る。

  3. 3.

    2の折った卵を奥に寄せ、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/4量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様に2回くり返す。

  4. 4.

    3をクッキングシートで包み、しばらくおいて形をととのえ、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    4を器に盛り、大根おろしにしょうゆをかける。

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おつまみ