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苦味がクセに!

ゴーヤーとツナの和風ペペロンチーノ

ゴーヤーの苦味とツナとかつお節の旨味が好相性!しょうゆで味付けをし、にんにく香る和風ペペロンチーノに仕上げます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    586kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、種、わたをスプーンで取り除く。横に薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記通りゆでる。水気を切り、ゆで汁は大さじ2残す。

  3. 3.

    フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらゴーヤーを加えてしんなりとするまで中火で炒める。ツナ缶を加えてさっと炒める。

    TIPS

    ツナ缶は缶汁ごと加えましょう。

  4. 4.

    スパゲティ、ゆで汁、こしょう、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に4を盛り、かつお節をのせる。

レビュー

(1件)

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  • ちーこ
    ツナ缶がなかったので、ベーコンで代用しました。 かつおぶしをかけて混ぜることで出汁がでて、ゴーヤの苦味がより美味しくなりました! ビールにも合う味で最高です!
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