DELISH KITCHEN

大人な味わい♪

ゴーヤーとツナのパスタ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    800kcal

  • 費用目安

    300前後

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シンプルな食材ですがゴーヤーの苦味とツナの旨味が好相性♪にんにくがアクセントに!今日のランチにいかがですか?

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは種とわたを取り除き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    ゴーヤーの苦味が気になる方は、塩をふって10分おき、水にさらすことで苦味が抑えられます。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩 (分量外:適量)を入れ、スパゲティを表示よりも1分短くゆで、水気を切る。(ゆで汁を50cc取っておく)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ゴーヤー、ツナ缶を加えて中火で1分炒め、スパゲティ、パスタのゆで汁を加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

    ポイント

    ツナ缶は缶汁を切る。

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