1. 風味を活かして!セロリのミートソースしらたきパスタ

風味を活かして!

セロリのミートソースしらたきパスタ

パスタの代わりにしらたきを使って作る、満足感のあるパスタをご紹介!ミートソースはセロリをたっぷり入れることで風味もアップします!エリンギが入って食感も楽しめます!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しらたきは食べやすい長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。セロリは葉と茎を切り分けて茎の筋を取り除く。茎は5mm角に切り、葉はみじん切りにする。エリンギは5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    しらたきは水で洗い水気を切っておく。アク抜き不要のものを使うと簡単です。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、しらたきを入れて3分ゆでて水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎ、セロリの茎の部分、エリンギを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4.

    豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    セロリの葉の部分を加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜ、ふたして弱火で10分煮る。ふたをとって煮詰める。

    TIPS

    セロリの葉は葉先の部分を仕上げ用に少量取っておきましょう。

  6. 6.

    器にしらたきを盛り、5をかけてセロリの葉(仕上げ用)をのせる。

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