DELISH KITCHEN

すっきり爽やか♪

豚肉の柚子胡椒煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

豚肉の旨みが溶け出した煮汁を、爽やかでピリッとした柚子胡椒の辛味が引き締めます!大根はしっかり炒めて煮込み時間短縮♪おつまみにもごはんにもあう一品です!

材料 【2人分】

  • 豚ロース薄切り肉 150g
  • 大根 1/4本(300g)
  • ごま油小さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    豚肉は4cm幅に切る。

  2. 2

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る(いちょう切り)。

    ポイント

    皮付近に筋が通っているので皮は厚めにむくことで、口当たりが良くなり、味も染み込みやすくなります♪

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。大根を加えて4〜5分程炒め合わせる。

  4. 4

    3のフライパンに☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で8〜10分煮る。

  5. 5

    4のフライパンに柚子胡椒を溶かし入れる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ミサル

    豚バラとしめじともやしを入れて作りました。 柚子胡椒が、きいてて美味しかったです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚バラ薄切り肉」の基本