DELISH KITCHEN

風味豊かな!

よだれ鶏の柚子胡椒だれ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    5.7g

  • 脂質

    20.6g

  • たんぱく質

    30.4g

  • 糖質

    3.6g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

柚子胡椒を使うことで、大人な味わいの一品に仕上げました!冷酒などを添えてお召し上がり下さい!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎ、大葉はみじん切りにする。かいわれは根元を切り落とす。レタスは千切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、鶏肉を入れて再び沸騰したら中火で2分ゆでる。火を止めてふたをし、30分ほど火が通るまでおく。ゆで汁を大さじ2取る。

    ポイント

    2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。

    肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。

    切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。

  3. 3

    鶏肉を鍋から取り出し、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎ、大葉を加えて混ぜる(たれ)。

  5. 5

    器にレタス、かいわれを並べ、鶏肉をのせ、たれをかける。

よくある質問

  • Q

    サラダ油以外でもできますか?

    A

    お好みの油を使用してお作りください♪

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • 万年初心者

    葉っぱを多めにしたのでその分ドレッシングも多めに作りました。もっとさっぱりさせたいなと思ったので次はお酢を加えてみようと思います。 砂糖→蜂蜜☺︎

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