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風味豊かな!

よだれ鶏の柚子胡椒だれ

柚子胡椒を使うことで、大人な味わいの一品に仕上げました!冷酒などを添えてお召し上がり下さい!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎ、大葉はみじん切りにする。かいわれは根元を切り落とす。レタスは千切りにする。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、鶏肉を入れて再び沸騰したら中火で2分ゆでる。火を止めてふたをし、30分ほど火が通るまでおく。ゆで汁を大さじ2取る。

    TIPS

    2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。

    肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。

    切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。

  3. 3.

    鶏肉を鍋から取り出し、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎ、大葉を加えて混ぜる(たれ)。

  5. 5.

    器にレタス、かいわれを並べ、鶏肉をのせ、たれをかける。

よくある質問

  • Q

    サラダ油以外でもできますか?

    A

    お好みの油を使用してお作りください♪

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