お弁当にもおすすめ！
豚肉の柚子胡椒照り焼き

手順

1. 1

   豚肉は酒、塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

2. 2

   かぼちゃは半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を重ならないように並べ入れ、肉の色が変わるまで中火で焼く。裏返して焼き色がつくまで焼き、端によせる。

5. 5

   空いた部分にかぼちゃ、いんげんを加えて焼き色がつくまで焼き、野菜を取り出す。☆を加えて汁気がなくなるまで焼きからめる。