DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

牛すね肉とたけのこの柚子胡椒煮

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    800前後

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「コトコト煮込みシェフ」で煮込むと、かたくなりがちな牛すね肉もホロホロに♪たけのこもじっくりと煮ることで、味がよく染みます!柚子胡椒の辛さがアクセントになる、簡単おかずです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牛肉はさっとお湯(分量外:適量)をかけて、水気を切る。

    ポイント

    牛肉は切れていないものは、一口大に切ってからお湯をかけましょう。

  2. 2

    たけのこはさっと水で洗って水気をふき、大きめの一口大に切る。

  3. 3

    内鍋に牛肉、たけのこ、☆を入れてアク取りシートをのせてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

  4. 4

    器に盛り、かつお節をちらす。

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